1
00:00:02,000 --> 00:00:04,880
¿Qué semana es? Esto debería dar
Tienes una pista. mi primero es pudín

2
00:00:04,920 --> 00:00:08,960
pero nunca en flan. mi segundo
en Battenberg, también en mermelada.

3
00:00:09,000 --> 00:00:12,080
No, quise decir, tú eres la pista.
Eres un pastelero.

4
00:00:12,120 --> 00:00:14,560
No tienes que involucrarte
en una especie de elaborado acertijo.

5
00:00:14,600 --> 00:00:17,480
Ah, lo siento. Si, bueno,
hablaremos de ello más tarde.

6
00:00:17,520 --> 00:00:20,480
Bienvenidos al Gran...
AMBOS: British Bake Off.

7
00:00:20,520 --> 00:00:23,560
¿Estás haciendo? Esa es Pat,
¡Es un actor de carácter!

8
00:00:23,600 --> 00:00:25,120
¡Devuélvelo!

9
00:00:25,160 --> 00:00:28,720
La última vez fue la Semana del Caramelo.

10
00:00:28,760 --> 00:00:30,000
Ah.

11
00:00:30,040 --> 00:00:32,480
Georgie aguantó
sobre los tres desafíos.

12
00:00:32,520 --> 00:00:34,800
Bromas. ¡Oh, eres tan mala!

13
00:00:34,840 --> 00:00:36,960
..para ganar su primera corona de Star Baker.

14
00:00:37,000 --> 00:00:39,480
¡Sí! Callarse la boca.

15
00:00:39,520 --> 00:00:40,600
Oh, oh.

16
00:00:40,640 --> 00:00:43,480
Y mientras Sumayah se encontraba
en una situación complicada...

17
00:00:43,520 --> 00:00:46,680
Veo un problema. ..era mike
quien se despegó...

18
00:00:46,720 --> 00:00:50,240
Es realmente malo. ..y se convirtió
el cuarto panadero en salir de la tienda.

19
00:00:50,280 --> 00:00:52,200
Micro. Lo siento.

20
00:00:52,240 --> 00:00:55,760
Esta vez...
Pareces un auténtico pizzero.

21
00:00:55,800 --> 00:00:59,280
..es la Semana de la Pastelería.
¡Si tan sólo estuviéramos haciendo pizza!

22
00:00:59,320 --> 00:01:02,360
Los panaderos se encargan de las tartas
en la Firma...

23
00:01:02,400 --> 00:01:04,720
¡Nelly tiene un soplete!
¡Tsh!

24
00:01:04,760 --> 00:01:06,640
..abordar filo en el Técnico...

25
00:01:06,680 --> 00:01:08,760
Rollo de salchicha grande
Piensa en un gran rollo de salchicha.

26
00:01:08,800 --> 00:01:12,200
..y luego una parada de choux
Espectacular. Apesta a quemado.

27
00:01:12,240 --> 00:01:15,000
¿Quién se mantendrá firme? Aquí es donde
normalmente las cosas salen mal.

28
00:01:15,040 --> 00:01:17,800
¿Y quién caerá?
Tan frágil.

29
00:01:19,040 --> 00:01:20,760
Oye.

30
00:01:20,800 --> 00:01:22,480
Directo a la basura.

31
00:01:22,520 --> 00:01:24,280
Empecé muy bien.

32
00:01:44,800 --> 00:01:46,160
Va a ser una buena semana.

33
00:01:46,200 --> 00:01:49,000
Creo que algunos nervios son buenos.
Me estaba relajando demasiado.

34
00:01:49,040 --> 00:01:51,920
Quinta semana: pastelería.

35
00:01:51,960 --> 00:01:54,480
Soy una chica del norte, ya sabes,
no pasará una semana

36
00:01:54,520 --> 00:01:56,320
que no hago
algún tipo de pastelería.

37
00:01:56,360 --> 00:01:59,160
CHARLA INDISTINTA

38
00:01:59,200 --> 00:02:02,480
Soy bueno en pastelería. yo digo
sobre las galletas también estoy bien

39
00:02:02,520 --> 00:02:05,320
y yo no lo era.
Así que me voy a quedar callado.

40
00:02:05,360 --> 00:02:07,360
Quiero mostrarles a Paul y Prue

41
00:02:07,400 --> 00:02:09,680
que merezco
estar en la competencia.

42
00:02:09,720 --> 00:02:12,480
Quiero decir, obviamente vieron algo.
en mí y me dio otra oportunidad.

43
00:02:12,520 --> 00:02:15,360
Pastelería en poco tiempo
Es muy complicado.

44
00:02:15,400 --> 00:02:18,200
Así que tendré que tomar algunas medidas.

45
00:02:18,240 --> 00:02:20,480
Ojalá salga con fuerza.

46
00:02:27,760 --> 00:02:31,880
Hola panaderos, bienvenidos de nuevo.
a la tienda. Es la Semana de la Pastelería.

47
00:02:31,920 --> 00:02:34,400
Ahora, Alison, has estado con nosotros.
por un tiempo. te voy a dar

48
00:02:34,440 --> 00:02:36,640
una pequeña prueba ahora.
A ver si has aprendido algo. DE ACUERDO.

49
00:02:36,680 --> 00:02:38,840
¿Puedes nombrar los cinco?
pasteles principales?

50
00:02:38,880 --> 00:02:43,400
Uh, tienes delicioso, delicioso,
tienes preciosa,

51
00:02:43,440 --> 00:02:45,640
encantador y delicioso.

52
00:02:45,680 --> 00:02:47,120
Auge. Lo has logrado.

53
00:02:47,160 --> 00:02:49,600
Así que para tu firma de la Semana de la Pastelería

54
00:02:49,640 --> 00:02:54,040
a los jueces les gustaría que hicieras
12 tartas de frangipane.

55
00:02:54,080 --> 00:02:56,880
Puedes optar por el clásico.
Sabores de tarta Bakewell

56
00:02:56,920 --> 00:02:58,960
o puedes subir
con tu propia creación.

57
00:02:59,000 --> 00:03:03,520
Ahora, los jueces están buscando
masa quebrada mantecosa,

58
00:03:03,560 --> 00:03:08,160
frangipane bellamente horneado
con al menos un relleno añadido.

59
00:03:08,200 --> 00:03:11,520
Tienes dos horas
para ponerte la tarta.

60
00:03:11,560 --> 00:03:14,280
En tus marcas. Prepárate. ¡Hornear!

61
00:03:16,960 --> 00:03:23,040
Frangi-peen. Frangi-dolor.
¿Es un dolor?

62
00:03:23,080 --> 00:03:27,280
Tartas Bakewell, las he hecho bastante
algunos. No dentro de dos horas pero.

63
00:03:27,320 --> 00:03:33,440
Sólo necesito hacerlo todo lo antes posible.
Entonces, directamente con la masa. ¡Ah!

64
00:03:34,600 --> 00:03:37,320
Cuando piensas en un clásico
tarta de frangipane ¿piensas en esas?

65
00:03:37,360 --> 00:03:39,840
sabores clásicos de Bakewell
que son masa quebrada,

66
00:03:39,880 --> 00:03:42,200
tienes frambuesa
y luego almendra.

67
00:03:42,240 --> 00:03:44,160
Antes de mudarme aquí
Nunca había tenido uno.

68
00:03:44,200 --> 00:03:46,120
Entonces comencé a conseguirlos.
en mi hora de almuerzo.

69
00:03:46,160 --> 00:03:47,480
Y al principio compré como un paquete de dos

70
00:03:47,520 --> 00:03:49,760
y luego era un paquete de 6
y luego fue un paquete de 12.

71
00:03:49,800 --> 00:03:51,880
Y luego, literalmente...
¿Y los aplastas todos tú mismo?

72
00:03:51,920 --> 00:03:56,040
Ah, sinceramente. Como, literalmente, dos,
tres al día.

73
00:03:56,080 --> 00:03:59,320
Lo importante de la masa quebrada
La repostería es que debe quedar corta.

74
00:03:59,360 --> 00:04:03,000
Que se desmoronará y se romperá de verdad.
fácilmente. Que no será difícil.

75
00:04:03,040 --> 00:04:06,320
Así que frote esto con pan rallado.
Luego las yemas de huevo,

76
00:04:06,360 --> 00:04:12,320
frotar un poco, amasar.
Y luego relájate.

77
00:04:12,360 --> 00:04:15,960
Quiero el sabor, la frescura,
el frangipane que viene a través

78
00:04:16,000 --> 00:04:20,040
pero también quiero que se vean geniales.
Y masa fina, por favor.

79
00:04:20,080 --> 00:04:22,520
Y eso ya puede guardarse en el frigorífico.

80
00:04:27,440 --> 00:04:29,960
Buenos días, Andy. Buenos días, Pablo.
Hola Andy. Buenos días, Prue.

81
00:04:30,000 --> 00:04:32,720
Hola Noël. Bien, ¿qué eres?
¿Qué hace tu tarta de frangipane?

82
00:04:32,760 --> 00:04:36,080
Esto está basado en los dulces de nan,
muy cerca de mi abuela.

83
00:04:36,120 --> 00:04:38,960
Y cuando yo iba por ahí
ella siempre tendría un plato de dulces

84
00:04:39,000 --> 00:04:42,680
y yo siempre iría por la lima
chocolates. Sí. Solía ​​amarlos.

85
00:04:42,720 --> 00:04:45,160
ALISON: Andy combinará su
favores favoritos de la infancia

86
00:04:45,200 --> 00:04:49,400
de lima y chocolate con una almendra
y frangipane de pistacho.

87
00:04:49,440 --> 00:04:53,320
¿Estás horneando el frangipane?
y la masa juntos?

88
00:04:53,360 --> 00:04:56,000
voy a hornear a ciegas
durante diez minutos

89
00:04:56,040 --> 00:04:59,520
luego sal y luego frangipane'll
Entra, 20 minutos, 22 minutos.

90
00:04:59,560 --> 00:05:02,200
Eso sale. La cuajada debería irse.
encima. Eso va en la nevera.

91
00:05:02,240 --> 00:05:06,000
Has practicado esto.
Algunas veces.

92
00:05:06,040 --> 00:05:10,760
Se te cayó el lápiz
desde detrás de tu oreja.

93
00:05:10,800 --> 00:05:12,280
¡Quieres ver el sacapuntas!

94
00:05:12,320 --> 00:05:15,320
RISA

95
00:05:15,360 --> 00:05:18,400
Mientras Andy rinde homenaje
a su nana con sus tartas,

96
00:05:18,440 --> 00:05:21,080
Gill también mantiene a la familia.
en mente.

97
00:05:21,120 --> 00:05:25,120
Las únicas nueces que le gustan a mi marido.
es pistacho

98
00:05:25,160 --> 00:05:29,560
para poder convencerlo de que lo intente
Para esto he tenido que usar pistachos.

99
00:05:29,600 --> 00:05:31,960
Tartas de pistacho del tamaño de un bocado de Gill

100
00:05:32,000 --> 00:05:34,040
estará rematado con
una compota de arándanos

101
00:05:34,080 --> 00:05:37,080
y cantó delicadamente
con crema diplomática.

102
00:05:37,120 --> 00:05:40,640
Y las tartaletas, ¿qué estás usando?
Anillos de tarta. Oh, son tontos.

103
00:05:40,680 --> 00:05:42,880
Bueno, me siguen regañando
para los grandes

104
00:05:42,920 --> 00:05:45,000
entonces vamos delicados.
Son realmente locos.

105
00:05:45,040 --> 00:05:47,080
Hoy no hay porciones del norte.
Puedes tener dos.

106
00:05:47,120 --> 00:05:50,240
Entonces vas por verdadera delicadeza
ahora, ¿no? Sí, bonita.

107
00:05:50,280 --> 00:05:53,600
Gill está reinventando
los sabores clásicos de Bakewell

108
00:05:53,640 --> 00:05:55,520
con sus diminutas tartas.

109
00:05:55,560 --> 00:05:58,280
Pero Georgie está tomando
un enfoque más tradicional.

110
00:05:59,480 --> 00:06:03,120
estoy haciendo frambuesa
y tartas de frangipane de almendras.

111
00:06:03,160 --> 00:06:07,000
Sabores clásicos,
De nuevo, no hay ningún lugar donde esconderse.

112
00:06:07,040 --> 00:06:10,960
Tartas de frangipane de almendras de Georgie
estará cubierto con mascarpone

113
00:06:11,000 --> 00:06:14,160
y crema chantilly
y gel de frambuesa.

114
00:06:14,200 --> 00:06:16,600
¿Ha cambiado algo?
¿Desde que eres Star Baker?

115
00:06:16,640 --> 00:06:20,000
¿Qué quieres decir? ¿Has desairado
¿Todos los demás panaderos? ¡Oh!

116
00:06:20,040 --> 00:06:23,320
"¿Has ganado Star Baker? No hables
para mí a menos que hayas ganado Star Baker.

117
00:06:23,360 --> 00:06:26,240
"Dylan, puedes hablar conmigo.
Todos los demás, sh. Panadero estrella.

118
00:06:26,280 --> 00:06:27,840
"Sólo estoy descansando un poco".

119
00:06:29,400 --> 00:06:31,480
Georgie confía en
sabores clásicos

120
00:06:31,520 --> 00:06:33,800
para conservar su estatus de Star Baker.

121
00:06:33,840 --> 00:06:35,680
Oh. La sangre está por todas partes.

122
00:06:35,720 --> 00:06:38,800
Pero Nelly le está dando un toque atrevido.

123
00:06:38,840 --> 00:06:41,480
Son malditas naranjas.
Porque puedo decirlo, ¿verdad?

124
00:06:42,880 --> 00:06:45,680
Tartas de naranja sanguina de Nelly
estará relleno de avellana

125
00:06:45,720 --> 00:06:49,640
y frangipane de almendras
y cubierto con merengue italiano.

126
00:06:51,000 --> 00:06:53,880
¿Qué tan bien se ve hoy?
Lo sé. Me encanta.

127
00:06:53,920 --> 00:06:56,200
Pareces alguien fuera de lugar
el tablero de Adivina Quién.

128
00:06:56,240 --> 00:07:00,280
Lo tomo como un cumplido.
Entonces, ¿quién eligió este precioso conjunto?

129
00:07:00,320 --> 00:07:02,960
Mi sol. Ah...
Tu sol.

130
00:07:03,000 --> 00:07:06,600
Le encanta París. Y él dice,
"Mamá, tienes que ponerte mi sombrero".

131
00:07:06,640 --> 00:07:09,280
Ay. Ese es su sombrero. ¿Ese es su sombrero?
Sí, ese es mi sombrero de la suerte.

132
00:07:09,320 --> 00:07:11,160
Qué genial. Así que será mejor que siga adelante.
si?

133
00:07:11,200 --> 00:07:13,400
Sabes que soy medio francés,
¿no? ¿Eres? Sí.

134
00:07:13,440 --> 00:07:16,000
¿Cuando nos vamos de vacaciones?
Vayamos todos juntos. Sí.

135
00:07:16,040 --> 00:07:18,920
¿Por qué no establecemos todos una vida?
para nosotros en Francia?

136
00:07:18,960 --> 00:07:21,080
¿Puedo conseguir una bicicleta? Sí.

137
00:07:21,120 --> 00:07:24,040
Mientras todos los demás panaderos
optan por rellenos frutales,

138
00:07:24,080 --> 00:07:28,560
Dylan está tomando otro camino.
El mío es café y chocolate.

139
00:07:28,600 --> 00:07:31,000
Esto será una bienvenida, como,
descanso, sin embargo, tomando chocolate

140
00:07:31,040 --> 00:07:33,240
porque este es el único que he visto
con chocolate. ¿En realidad?

141
00:07:33,280 --> 00:07:35,480
Ninguno de ellos es chocolate. Sí.
Pero el mío es un chocolate con frutas.

142
00:07:35,520 --> 00:07:37,600
para que el chocolate sepa
como bayas.

143
00:07:37,640 --> 00:07:41,160
Ganache de chocolate afrutado de Dylan
se combinará con gel de café

144
00:07:41,200 --> 00:07:44,400
sentado encima
de una frangipane de mora.

145
00:07:44,440 --> 00:07:45,640
¿Puedo probarlo? Sí.

146
00:07:47,320 --> 00:07:50,040
¿Qué opinas?
Delicioso. Lo maté.

147
00:07:50,080 --> 00:07:53,080
¿Puedes simplemente juzgarnos? Honestamente,
Como... No, seré el peor juez.

148
00:07:53,120 --> 00:07:55,600
Simplemente me gusta todo.

149
00:07:55,640 --> 00:07:57,840
Bien, frangipano.

150
00:07:59,320 --> 00:08:02,840
Para hacer frangipane perfecto
los panaderos necesitan mezclar nueces,

151
00:08:02,880 --> 00:08:06,480
mantequilla, huevos y azúcar
en una pasta untable.

152
00:08:06,520 --> 00:08:09,480
Es casi como una esponja
con nueces adentro.

153
00:08:09,520 --> 00:08:14,680
Se ve raro y luego se pone
más raro y luego se pone mejor.

154
00:08:14,720 --> 00:08:19,160
Y Illiyin está agregando
un toque tropical a su frangipane.

155
00:08:19,200 --> 00:08:22,600
estoy haciendo un coco tostado
frangipano.

156
00:08:22,640 --> 00:08:24,000
quiero que sepa a sol

157
00:08:24,040 --> 00:08:26,760
y con suerte parecer sol
también.

158
00:08:26,800 --> 00:08:30,440
El ambicioso coco de Illiyin
las tartas de frangipane estarán cubiertas

159
00:08:30,480 --> 00:08:32,720
con una cúpula de mousse de maracuyá,

160
00:08:32,760 --> 00:08:37,120
gel de mango y decorado
con crema chantilly.

161
00:08:37,160 --> 00:08:41,200
Suena absolutamente maravilloso. Bien.
¿Pero tienes suficiente tiempo? Sí.

162
00:08:41,240 --> 00:08:43,760
¿Lo has practicado? Sí.
¿Y terminaste a tiempo? Tengo.

163
00:08:43,800 --> 00:08:46,880
¿Y estaban deliciosos?
¿Y se veían perfectos?

164
00:08:46,920 --> 00:08:50,840
Sí, de hecho. Sí, lo hicieron. DE ACUERDO.
Bueno, hazlo todo de nuevo. Está bien, está bien.

165
00:08:50,880 --> 00:08:52,360
Así.

166
00:08:52,400 --> 00:08:54,720
Con su frangipane terminado...

167
00:08:54,760 --> 00:08:57,600
Ojalá salga adelante
bonito y ligero.

168
00:08:57,640 --> 00:08:59,840
..los panaderos pueden concentrarse
en su pastelería.

169
00:08:59,880 --> 00:09:01,280
La estrella del espectáculo.

170
00:09:01,320 --> 00:09:04,360
Para la proporción perfecta de frangipane
y relleno,

171
00:09:04,400 --> 00:09:07,480
los jueces estan mirando
para tartas finas.

172
00:09:07,520 --> 00:09:09,600
Mis bases son un poco más gruesas.
de lo que me gustaría

173
00:09:09,640 --> 00:09:11,960
pero no voy a perder el tiempo
adelgazándolos.

174
00:09:12,000 --> 00:09:13,400
Es bastante complicado. Lleva un tiempo.

175
00:09:13,440 --> 00:09:15,560
Es un toque muy delicado, sí.

176
00:09:16,720 --> 00:09:19,640
Eso se ha vuelto un poco torcido.
Paul dijo que necesitaba más delicadeza.

177
00:09:19,680 --> 00:09:22,640
así que solo los estoy recortando
un poquito.

178
00:09:22,680 --> 00:09:25,920
Tartas entrando. Adiós.

179
00:09:25,960 --> 00:09:30,880
Deben estar en el horno durante
unos 13 minutos para hornearlos a ciegas.

180
00:09:30,920 --> 00:09:32,360
Fácil.

181
00:09:33,680 --> 00:09:37,320
Aunque el horneado es solo
Acaba de empezar... Illiyin. ¿Qué?

182
00:09:37,360 --> 00:09:39,320
..ya hay algunos problemas.

183
00:09:40,520 --> 00:09:44,400
No os asustéis, pero vuestras tartas.
En el horno, la pared se está cayendo.

184
00:09:44,440 --> 00:09:45,760
EMITIR PITIDOS.

185
00:09:45,800 --> 00:09:47,840
Sí, esto no es bueno.

186
00:09:50,160 --> 00:09:53,480
Me voy a casa.
Oh, se supone que esta es mi semana.

187
00:09:57,480 --> 00:10:01,240
Panaderos, estáis a mitad de camino.
Te queda una hora.

188
00:10:01,280 --> 00:10:04,240
Estoy rehaciendo la masa.
estaban cayendo

189
00:10:04,280 --> 00:10:06,480
donde empiezan a hundirse
porque lo he estirado demasiado

190
00:10:06,520 --> 00:10:10,200
y es como, no.
Y comencé muy bien.

191
00:10:10,240 --> 00:10:13,240
Pero Illiyin no es el único.
tener un problema...

192
00:10:13,280 --> 00:10:17,000
Sí, estos no están bien.
..con su horneado a ciegas.

193
00:10:17,040 --> 00:10:19,040
Son horribles. Son como un pastel.
¿Por qué ha sucedido esto?

194
00:10:19,080 --> 00:10:21,640
Literalmente tuve que hacer el mío otra vez.
¿Cómo vas a tener tiempo?

195
00:10:21,680 --> 00:10:23,920
No lo sé, como,
Sólo voy a intentarlo.

196
00:10:23,960 --> 00:10:25,640
Esto es tan malo.

197
00:10:25,680 --> 00:10:27,800
Se han hinchado mucho
lo cual no está nada bien.

198
00:10:27,840 --> 00:10:29,840
Creo que me equivoqué de harina.

199
00:10:29,880 --> 00:10:33,240
solo necesito rehacer mis cosas
muy rápido.

200
00:10:34,480 --> 00:10:38,160
Mientras que Dylan e Illiyin necesitan
empezar sus pasteles desde cero...

201
00:10:38,200 --> 00:10:42,080
¡Ah! ...los demás están listos
para hornear sus frangipane.

202
00:10:42,120 --> 00:10:43,800
Así que simplemente vamos a
saca esto.

203
00:10:43,840 --> 00:10:47,280
Entonces puedes ver que son bastante
precocido. Perfecto.

204
00:10:47,320 --> 00:10:50,680
Entonces, entran los frangipane.

205
00:10:50,720 --> 00:10:53,960
Entonces este es el pistacho.
El verde es hermoso, ¿no?

206
00:10:54,000 --> 00:10:57,200
Obviamente la prueba va a ser
en el frangipane.

207
00:10:59,120 --> 00:11:00,760
Están dentro.

208
00:11:00,800 --> 00:11:03,320
Este es mi frangipane de coco.
La textura es ligeramente diferente.

209
00:11:03,360 --> 00:11:05,680
que un frangipane normal,
es realmente lindo.

210
00:11:05,720 --> 00:11:08,160
Aunque está menos bien.
porque del coco

211
00:11:08,200 --> 00:11:10,920
pero aun así está delicioso, espero.

212
00:11:10,960 --> 00:11:13,400
Cubriendo sus tartas
con pastelería de crema de coco,

213
00:11:13,440 --> 00:11:17,280
gel de merengue y frambuesa,
Sumayah espera compensar

214
00:11:17,320 --> 00:11:20,600
para la semana pasada
desempeño decepcionante.

215
00:11:20,640 --> 00:11:21,960
Has llegado a la mitad.

216
00:11:22,000 --> 00:11:24,160
Eso debe haber sido
Qué alivio para ti. Sí.

217
00:11:24,200 --> 00:11:26,280
¿Es bastante estresante?
haciendo este show?

218
00:11:26,320 --> 00:11:30,360
Es estresante cuando ustedes vienen.
¿A quién prefieres, a mí o a Noel?

219
00:11:30,400 --> 00:11:32,960
ELLA SE RÍE
¡Me va a matar!

220
00:11:33,000 --> 00:11:35,440
Él me va a matar.
Él lo sabe.

221
00:11:35,480 --> 00:11:37,320
Estoy haciendo la cuajada ahora.

222
00:11:37,360 --> 00:11:40,520
Para equilibrar su frangipane,
A los panaderos se les ha pedido

223
00:11:40,560 --> 00:11:43,080
hacer al menos
un elemento adicional.

224
00:11:43,120 --> 00:11:46,520
este va a ser el gel
y la mermelada. Es bastante nítido.

225
00:11:46,560 --> 00:11:50,160
Pero si el sabor es demasiado fuerte...
Ahí tienes, golpe. Estamos dentro.

226
00:11:50,200 --> 00:11:52,040
..dominará al frangipane.

227
00:11:52,080 --> 00:11:55,160
Mermelada, mermelada, mermelada.
Esta será mi mermelada de albaricoque.

228
00:11:55,200 --> 00:11:58,760
Y Christiaan está equilibrando
dulce y salado.

229
00:11:58,800 --> 00:12:04,880
Mis tartaletas de frangipane son anacardos
y frangipane de sésamo negro.

230
00:12:06,040 --> 00:12:09,280
Anacardos y sésamo negro de Christiaan
tartas de frangipane

231
00:12:09,320 --> 00:12:13,680
estará cubierto con mermelada de albaricoque
y glaseado real de albaricoque.

232
00:12:13,720 --> 00:12:16,920
Felicitaciones por conseguir
hasta la mitad del camino.

233
00:12:16,960 --> 00:12:18,920
Estoy feliz de haberlo logrado
hasta aquí.

234
00:12:18,960 --> 00:12:20,840
Bueno, la mayoría de la gente tiene
un panadero estrella

235
00:12:20,880 --> 00:12:22,600
así me siento esta semana
es tu semana.

236
00:12:22,640 --> 00:12:25,160
Manifestémoslo juntos, como,
ya sabes, envía estas ondas positivas.

237
00:12:25,200 --> 00:12:31,160
Vamos a hacerlo. AMBOS: Star Baker,
Panadero estrella, panadero estrella, panadero estrella.

238
00:12:31,200 --> 00:12:33,600
Me estoy volviendo loco ahora. lo estamos poniendo
ahí fuera. Creo que ya está hecho.

239
00:12:33,640 --> 00:12:36,480
Está ahí afuera. creo que ya esta hecho
ahora. Está hecho. Puedo relajarme ahora.

240
00:12:37,760 --> 00:12:40,640
Panaderos, os queda media hora.

241
00:12:40,680 --> 00:12:43,280
Necesito hornearlos.
Eso llevará diez minutos.

242
00:12:43,320 --> 00:12:45,880
luego hornearlos nuevamente con el
frangipano. supongo que es bueno

243
00:12:45,920 --> 00:12:48,120
pero, quiero decir, honestamente,
Se ve igual que la última vez.

244
00:12:48,160 --> 00:12:50,840
Dylan e Illiyin
están tratando de ponerse al día.

245
00:12:50,880 --> 00:12:52,960
Sí, como 30 segundos.

246
00:12:53,000 --> 00:12:56,040
Pero es el momento decisivo
para las tartas de los demás panaderos.

247
00:12:56,080 --> 00:12:59,640
En el frangipane quieres conseguir.
un buen ascenso para hacerlo aireado.

248
00:12:59,680 --> 00:13:02,400
Tres minutos, por si acaso.
Voy a salir.

249
00:13:05,000 --> 00:13:08,120
¡Hola! Oh, son muy
delicados, ¿no?

250
00:13:08,160 --> 00:13:11,920
¿Estás contento con ellos? Creo
entonces. Se ven de un bonito color.

251
00:13:11,960 --> 00:13:14,080
ellos van a ser
un poco más dorado

252
00:13:14,120 --> 00:13:16,640
por el coco tostado.

253
00:13:16,680 --> 00:13:18,440
Oh... ¿lo hice?

254
00:13:20,720 --> 00:13:24,040
Oh, dulce de azúcar. Está demasiado cocido.

255
00:13:26,120 --> 00:13:27,320
¡No!

256
00:13:32,320 --> 00:13:35,440
No vuelvas a oír la maldita alarma.
Vas a probar eso.

257
00:13:38,520 --> 00:13:40,160
¿Cuanto nos queda? Dime.

258
00:13:40,200 --> 00:13:43,880
Panaderos, les quedan 15 minutos.

259
00:13:43,920 --> 00:13:47,160
Ah. Excepto tú, Nelly,
Porque llevas una boina.

260
00:13:47,200 --> 00:13:49,480
Tienes una hora.
Quiero una hora.

261
00:13:49,520 --> 00:13:52,440
Esto está tardando mucho más
de lo necesario.

262
00:13:52,480 --> 00:13:54,760
Casi terminado y luego
Puedo sacarlos y enfriarlos.

263
00:13:54,800 --> 00:13:57,240
Vale, voy a empezar a decorar.

264
00:13:58,480 --> 00:13:59,800
Sólo me estoy poniendo un poco de glaseado.

265
00:13:59,840 --> 00:14:03,080
Ahí está la lima.
Me decepciona que esté quemado.

266
00:14:03,120 --> 00:14:05,160
Estos ya están hechos.

267
00:14:05,200 --> 00:14:07,000
Ese pastel simplemente no estaba bien.

268
00:14:07,040 --> 00:14:09,120
Algunos de los casos de tarta
son un poco gruesos

269
00:14:09,160 --> 00:14:12,560
pero ojalá solo elijan uno
eso es delgado.

270
00:14:12,600 --> 00:14:14,480
Ahora comenzará la diversión, sí.

271
00:14:15,560 --> 00:14:20,360
Nelly con un soplete a todos.
¡Nelly tiene un soplete!

272
00:14:20,400 --> 00:14:23,520
Dios mío, se me han caído las cejas.
Tssh.

273
00:14:24,840 --> 00:14:26,840
Estas son las cúpulas en la cima.

274
00:14:27,960 --> 00:14:29,360
Está hecho.

275
00:14:29,400 --> 00:14:31,400
Sólo tengo que poner mi ganache.

276
00:14:31,440 --> 00:14:35,720
¡Oh! Qué pena.
Sé que los he hecho mucho mejor.

277
00:14:35,760 --> 00:14:38,280
Oh, ahora mira,
todo ha salido torpe.

278
00:14:39,880 --> 00:14:43,240
Panaderos, se les acabó el tiempo.

279
00:14:43,280 --> 00:14:47,920
Por favor aléjate de tu
tartas de frangipane.

280
00:14:47,960 --> 00:14:51,280
Qué milagro. Agrega un poco más.

281
00:14:51,320 --> 00:14:55,080
¡Oh, los tuyos son tan lindos!

282
00:14:55,120 --> 00:14:56,520
Muy sexy. Son increíbles.

283
00:14:56,560 --> 00:14:59,040
Es lo que es.
Me alegro de haberlos terminado.

284
00:14:59,080 --> 00:15:00,440
La lima está ahí.

285
00:15:02,520 --> 00:15:05,800
El chocolate está ahí. Pero quemado.

286
00:15:05,840 --> 00:15:07,160
¿No son bonitos?

287
00:15:07,200 --> 00:15:09,920
Por eso es tan triste
que el pastel simplemente no estaba bien.

288
00:15:20,840 --> 00:15:24,880
Las tartas de frangipane de los panaderos
Ahora será juzgado por Prue y Paul.

289
00:15:24,920 --> 00:15:27,000
Hola Illiyin. Hola Illiyin.

290
00:15:34,760 --> 00:15:36,920
Me gusta bastante la decoración,
es bastante lindo.

291
00:15:36,960 --> 00:15:39,640
Pero las conchas tienen un aspecto terrible. si,
Necesitaba volver a hacer la masa.

292
00:15:39,680 --> 00:15:42,000
Todos empezaron a colapsar.
Ah, claro.

293
00:15:42,040 --> 00:15:46,480
Entonces es una masa quebrada.
con frangipane de coco,

294
00:15:46,520 --> 00:15:52,440
un gel de mango y lima cubierto con
una cúpula de mousse de maracuyá.

295
00:15:52,480 --> 00:15:56,120
Me hubiera concentrado en uno
ya sabes, mango o maracuyá,

296
00:15:56,160 --> 00:15:58,280
porque eso hubiera salido
más fuerte.

297
00:15:58,320 --> 00:16:00,480
La masa está un poco poco cocida.
creo. Sí.

298
00:16:00,520 --> 00:16:03,800
La masa está poco cocida,
bastante empapado, en realidad. Gracias.

299
00:16:10,720 --> 00:16:13,960
Se ven realmente deliciosos,
bonito y brillante.

300
00:16:14,000 --> 00:16:16,680
Entonces, los míos son el chocolate y el café,

301
00:16:16,720 --> 00:16:19,240
frangipane almendra
con unas moras.

302
00:16:21,360 --> 00:16:24,240
La masa es bonita y corta.
Y esta bien horneado

303
00:16:24,280 --> 00:16:27,120
pero es chocolate y café. yo soy
no obtener mucho del frangipane.

304
00:16:27,160 --> 00:16:29,240
Y tengo muchas ganas de celebrar
un frangipane.

305
00:16:29,280 --> 00:16:31,520
No pude saborear el frangipane en absoluto.
No.

306
00:16:38,520 --> 00:16:41,920
Parece que quieres comértelos.
Sí, lo hacen.

307
00:16:41,960 --> 00:16:44,160
Las tartas llevan mermelada de frambuesa,

308
00:16:44,200 --> 00:16:47,400
frangipane de almendras con chantilly
y crema de mascarpone

309
00:16:47,440 --> 00:16:49,120
y gel de frambuesa.

310
00:16:49,160 --> 00:16:51,800
Esa es una tarta clásica de Bakewell.
en su sabor.

311
00:16:51,840 --> 00:16:54,440
Y es realmente nítido.
Creo que has hecho un buen trabajo.

312
00:16:54,480 --> 00:16:57,000
Es encantador. Bien hecho.
Gracias. Gracias.

313
00:17:04,080 --> 00:17:06,040
Tu merengue italiano está ligeramente
por todas partes.

314
00:17:06,080 --> 00:17:08,640
es un willy wonka
fábrica de chocolates.

315
00:17:08,680 --> 00:17:11,560
Es un chocolate Willy Wonka.
fábrica.

316
00:17:11,600 --> 00:17:13,520
¿Pero a qué saben?

317
00:17:13,560 --> 00:17:18,520
tengo avellanas y almendras
frangipane con naranjas sanguinas.

318
00:17:18,560 --> 00:17:22,000
La naranja sanguina es absolutamente
hermoso. Me gusta el frangipane.

319
00:17:22,040 --> 00:17:25,160
Conseguí la naranja sanguina.
Dulzura procedente del merengue.

320
00:17:25,200 --> 00:17:27,160
Pero tu masa es bastante espesa.

321
00:17:27,200 --> 00:17:29,920
Abruma un poco de la tarta,
para ser honesto.

322
00:17:35,640 --> 00:17:37,480
Creo que se ven hermosos.
Gracias.

323
00:17:37,520 --> 00:17:40,560
Aunque... quemado. DE ACUERDO.

324
00:17:40,600 --> 00:17:45,000
Es una brisse de vainilla con
una frangipane de coco tostado.

325
00:17:45,040 --> 00:17:47,200
Una palmadita de crema de leche de coco,

326
00:17:47,240 --> 00:17:49,240
una gelatina de frambuesa,
un merengue tostado.

327
00:17:49,280 --> 00:17:52,280
Has conseguido conseguir el coco.
salir adelante realmente bien.

328
00:17:52,320 --> 00:17:55,120
Tus texturas son buenas
es solo que está demasiado cocido. Sí.

329
00:18:00,880 --> 00:18:04,680
Creo que se ven todos muy igualados.
y me gusta el diseño.

330
00:18:04,720 --> 00:18:09,560
Pero la tapa de frangipane, sinceramente,
parece champiñones fritos

331
00:18:09,600 --> 00:18:10,600
o algo así.

332
00:18:12,440 --> 00:18:14,640
Pero echemos un vistazo.
El frangipane está lleno de

333
00:18:14,680 --> 00:18:17,600
una pequeña capa de mermelada de albaricoque
y encima de eso tenemos

334
00:18:17,640 --> 00:18:20,640
un sésamo negro
y frangipane de anacardo.

335
00:18:20,680 --> 00:18:23,680
El sésamo no es realmente
traer cualquier cosa a la fiesta.

336
00:18:23,720 --> 00:18:26,840
El anacardo está algo perdido.
pero, quiero decir, el sabor está bien.

337
00:18:26,880 --> 00:18:28,440
Y la empanada queda rica y crujiente.

338
00:18:28,480 --> 00:18:31,400
solo creo que parece
un poco como paté de sardinas.

339
00:18:31,440 --> 00:18:33,600
Sí, no, es justo.

340
00:18:42,400 --> 00:18:45,200
Cuando hablas así,
Tienes que ser muy preciso.

341
00:18:45,240 --> 00:18:47,040
Definitivamente son ondulados.

342
00:18:47,080 --> 00:18:49,800
Pensé que eso podría dar
mi personalidad a través,

343
00:18:49,840 --> 00:18:54,520
un poco torpe y un poco parecido
de... Escuché algunos gofres, amigo.

344
00:18:54,560 --> 00:18:59,680
Pero echemos un vistazo. Entonces mis tartas
son un frangipane de pistacho

345
00:18:59,720 --> 00:19:03,160
con cuajada de lima
y una ganache de chocolate.

346
00:19:03,200 --> 00:19:06,280
Mmm. La cuajada de lima es deliciosa.
¿No es así?

347
00:19:06,320 --> 00:19:09,680
La frangipane de pistacho, riquísima.
Tu masa está quemada.

348
00:19:09,720 --> 00:19:12,320
Está demasiado cocido.
Pero me encanta el sabor.

349
00:19:12,360 --> 00:19:15,880
y definitivamente podría comerme un entero
uno. Gracias, gracias chicos.

350
00:19:23,440 --> 00:19:25,120
Creo que se ven geniales.

351
00:19:25,160 --> 00:19:27,080
Son muy chiquitos. Me encanta eso.

352
00:19:27,120 --> 00:19:29,080
Podría simplemente hacer estallar uno de esos
en tu boca de una vez.

353
00:19:29,120 --> 00:19:30,560
Solo hazlo de una vez, sí.

354
00:19:30,600 --> 00:19:34,360
Entonces son un frangipane de pistacho,
una compota de arándanos

355
00:19:34,400 --> 00:19:39,280
con una crema diplomática
y una miga de pistacho.

356
00:19:39,320 --> 00:19:42,320
Es realmente bueno. lo primero
lo que pruebas es la fruta.

357
00:19:42,360 --> 00:19:46,240
El sabor a nuez del frangipane
entra. Están deliciosos.

358
00:19:46,280 --> 00:19:49,120
La repostería es buena, la frangipane.
Bueno, el arándano es bueno.

359
00:19:49,160 --> 00:19:51,480
Creo que has hecho un gran trabajo.
con eso. Tienen un sabor increíble.

360
00:19:51,520 --> 00:19:52,520
Gracias.

361
00:19:56,720 --> 00:20:00,000
Me siento muy feliz, sonriente.
y grandes sonrisas cursis.

362
00:20:00,040 --> 00:20:03,640
Pero mi marido dijo que eso es lo mejor.
hornea que hago para esta tienda,

363
00:20:03,680 --> 00:20:07,520
así que sólo para advertirte,
Todo es cuesta abajo desde aquí.

364
00:20:07,560 --> 00:20:09,080
Me dolió un poco.

365
00:20:09,120 --> 00:20:11,160
Porque normalmente siempre puedo
recurre a mis sabores.

366
00:20:11,200 --> 00:20:15,120
Haberme decepcionado en eso
La pastelería es como, maldita sea.

367
00:20:15,160 --> 00:20:17,920
Lección aprendida,
Sólo tengo que intentar seguir adelante ahora.

368
00:20:17,960 --> 00:20:21,480
Técnico, ¿quién sabe?
Sí, espero que no sea filo.

369
00:20:21,520 --> 00:20:23,920
porque nunca había hecho eso antes.

370
00:20:30,680 --> 00:20:33,520
Los panaderos podrían practicar.
sus tartas de frangipane

371
00:20:33,560 --> 00:20:37,720
pero su desafío técnico
Es un misterio, envuelto en cuadros.

372
00:20:40,040 --> 00:20:43,400
Hola panaderos. Ahora,
para tu Reto Técnico

373
00:20:43,440 --> 00:20:47,720
esto ha sido establecido por el príncipe
de pastelería, Sr. Paul Hollywood.

374
00:20:47,760 --> 00:20:51,320
Hola príncipe de la pastelería,
¿Tienes alguna palabra de sabiduría?

375
00:20:51,360 --> 00:20:54,240
no subestimes
el tiempo de reposo.

376
00:20:54,280 --> 00:20:57,960
¿La época de la lucha libre?
El tiempo de descanso. ¡Ja!

377
00:20:58,000 --> 00:21:01,440
Ahora, como siempre, este desafío
es juzgado ciego - entonces, jueces,

378
00:21:01,480 --> 00:21:04,000
voy a pedirte que te vayas
la carpa ahora, muchas gracias.

379
00:21:04,040 --> 00:21:05,880
¿Sabes adónde van?
No tengo idea.

380
00:21:05,920 --> 00:21:09,440
Prue le va a enseñar a Paul.
cómo hacer escritura unida.

381
00:21:09,480 --> 00:21:14,320
A Paul le gustaría que hornearas
su versión del clásico pastel griego.

382
00:21:14,360 --> 00:21:19,360
Una spanakopita. a el le gustarias
hacer un pastel en forma de espiral

383
00:21:19,400 --> 00:21:21,480
con masa filo casera,

384
00:21:21,520 --> 00:21:27,240
lleno de relleno fragante
compuesto por queso feta y espinacas.

385
00:21:27,280 --> 00:21:29,240
Tienes 2 horas y 30 minutos.

386
00:21:29,280 --> 00:21:32,680
En tus marcas. Prepárate. ¡Hornear!

387
00:21:34,400 --> 00:21:38,160
Nunca hice uno
Nunca he comido uno, ni idea.

388
00:21:38,200 --> 00:21:42,360
Spanakopita... Suena como algo
vas a los médicos para.

389
00:21:43,800 --> 00:21:46,000
Entonces, Pablo. Spanakopita.

390
00:21:46,040 --> 00:21:49,040
Es básicamente espinacas y queso feta.
en un paquete filo.

391
00:21:49,080 --> 00:21:51,880
A Filo le encanta estar delgada.
Se trata de las capas.

392
00:21:51,920 --> 00:21:54,560
Cuanto más lo descansen,
más fácil será trabajar con él.

393
00:21:54,600 --> 00:21:57,680
Permite su despliegue
muy, muy delgada.

394
00:21:57,720 --> 00:22:01,400
Me imagino que tienen que conseguir
los niveles de humedad en el interior.

395
00:22:01,440 --> 00:22:04,000
Necesitas secar las espinacas.

396
00:22:04,040 --> 00:22:06,560
solo para sacar
algo de ese exceso de agua.

397
00:22:06,600 --> 00:22:09,080
Si no lo haces, entonces todo
La cosa estará empapada debajo.

398
00:22:09,120 --> 00:22:10,760
Y el horneado es fundamental.

399
00:22:10,800 --> 00:22:13,560
Ahora, 45 minutos mínimo.
hasta que esté bonito y marrón.

400
00:22:13,600 --> 00:22:16,120
Mira todas esas capas.
¿No es maravilloso?

401
00:22:17,680 --> 00:22:21,040
Feta, espinacas, es simplemente hermoso.
Mmm.

402
00:22:21,080 --> 00:22:24,480
Ahora, aunque eso va
maravillosamente juntos,

403
00:22:24,520 --> 00:22:27,640
el crujiente que proviene de
el filo es la verdadera prueba.

404
00:22:27,680 --> 00:22:30,640
No queremos un trasero empapado.
No, no lo hacemos.

405
00:22:32,200 --> 00:22:34,760
Quiero decir, las instrucciones
son bastante detallados.

406
00:22:34,800 --> 00:22:37,960
"Hacer la masa de hojaldre y amasar".

407
00:22:38,000 --> 00:22:41,440
Hacer filo es como un arte perdido.
Ya nadie lo hace.

408
00:22:41,480 --> 00:22:44,560
¿Alguna vez has hecho masa filo?
antes? No, nunca.

409
00:22:44,600 --> 00:22:46,840
Dios, Andy, estamos en problemas.
¿No es así? Lo sé.

410
00:22:46,880 --> 00:22:51,000
¡Taxi para uno! Taxi. Muy bien,
Me lanzaré.

411
00:22:51,040 --> 00:22:53,640
Quieres algo así como,
Aumente un poco el gluten.

412
00:22:53,680 --> 00:22:55,680
Así que le voy dando un buen amasado.

413
00:22:55,720 --> 00:22:58,720
Si no lo haces, no lo harás
haz que se estire, simplemente se romperá.

414
00:22:58,760 --> 00:23:03,320
No subestimes el
tiempo de lucha libre. Tiempo de descanso. ¡Lo siento!

415
00:23:05,320 --> 00:23:08,200
Es sólo una masa filo.
¿Qué puede salir mal?

416
00:23:08,240 --> 00:23:12,760
"Mientras la masa reposa hacer
el relleno. Condimenta al gusto."

417
00:23:12,800 --> 00:23:16,280
Entonces qué, solo estoy salteando el,
uh, cebollas, el ajo.

418
00:23:16,320 --> 00:23:18,560
Quiero decir, yo pondría cuatro dientes.
pero dice dos.

419
00:23:18,600 --> 00:23:21,040
Y no quiero, como, Noel
como, como, volar lejos

420
00:23:21,080 --> 00:23:22,720
porque tiene demasiado ajo.

421
00:23:22,760 --> 00:23:26,240
¿900g de hoja de espinaca?
¿Están enojados?

422
00:23:26,280 --> 00:23:28,800
Es como un Cypress Hill
vídeo por aquí.

423
00:23:28,840 --> 00:23:30,680
RISA

424
00:23:30,720 --> 00:23:32,480
Supongo que obviamente lo quieren.
marchitos porque quieren

425
00:23:32,520 --> 00:23:34,560
tan poca humedad en la masa
lo más posible.

426
00:23:34,600 --> 00:23:36,800
Así que primero blanqueé el mío.

427
00:23:36,840 --> 00:23:39,360
Tanta agua.
Simplemente empapará el pastel.

428
00:23:39,400 --> 00:23:41,800
Sí, eso está realmente seco ahora.
porque está empezando a ponerse crujiente.

429
00:23:41,840 --> 00:23:43,920
Voy a agregar el queso feta.

430
00:23:43,960 --> 00:23:48,280
¿Qué te sientes con esa boina?
¿Un poco sexy? ¿Lo es? No sé.

431
00:23:48,320 --> 00:23:50,640
¿Fuerte? No, no, no. ¿Poderoso?
Oui, oui, oui. Oui, oui, oui.

432
00:23:50,680 --> 00:23:53,960
Muy francés, ¿sabes? estoy tratando de
pero eso es sólo un juego, ya sabes,

433
00:23:54,000 --> 00:23:55,880
eso es solo una tapadera.
¿Estás trabajando encubierto?

434
00:23:55,920 --> 00:23:58,000
Ni siquiera estás en esta competencia,
¿eres tú? No, no lo soy.

435
00:23:58,040 --> 00:24:00,640
Yo solo, ya sabes. Un encubierto
policía. Te estoy vigilando.

436
00:24:00,680 --> 00:24:02,720
Te estoy vigilando.
Se están acercando de nuevo

437
00:24:02,760 --> 00:24:04,880
voy a tener que ir
a un nuevo espectáculo.

438
00:24:04,920 --> 00:24:06,920
Casi me meten en Taskmaster.

439
00:24:08,400 --> 00:24:11,120
Panaderos, estáis a mitad de camino.

440
00:24:11,160 --> 00:24:13,920
Oh, Dios. Si lo presiono,

441
00:24:13,960 --> 00:24:16,440
no regresa
para que descanse el tiempo suficiente.

442
00:24:16,480 --> 00:24:20,320
solo voy a dividirlo
en cinco cantidades iguales.

443
00:24:20,360 --> 00:24:23,160
"Toma una bola y aplánala hasta formar
un rectángulo rugoso

444
00:24:23,200 --> 00:24:24,800
"usando el rodillo".

445
00:24:24,840 --> 00:24:27,400
"Pasar la masa por
la máquina de pasta para dar un tiempo largo,

446
00:24:27,440 --> 00:24:29,560
"Un trozo fino de masa".

447
00:24:29,600 --> 00:24:30,920
Estoy tan asustado.

448
00:24:32,400 --> 00:24:34,440
Oh, espera, en realidad es muy divertido.

449
00:24:36,120 --> 00:24:37,760
Es genial. Quiero esto.

450
00:24:37,800 --> 00:24:40,520
Pero ya le digo a mi marido
Quiero una heladera.

451
00:24:40,560 --> 00:24:43,120
Mi cumpleaños va a ser caro.
para él este año.

452
00:24:43,160 --> 00:24:47,400
No estoy seguro si esto es correcto,
ya sabes. Es muy delgado.

453
00:24:47,440 --> 00:24:51,160
Manejo cuidadoso de este súper delgado.
La repostería es clave.

454
00:24:51,200 --> 00:24:54,880
Dice que quiere tener 90 por 18.
Así que simplemente lo estoy estirando.

455
00:24:54,920 --> 00:24:58,800
Demasiados agujeros... Ups-a-daisy.
..y el relleno se escapará.

456
00:24:58,840 --> 00:25:01,600
Nunca he hecho esto antes.
¿Estás bromeando?

457
00:25:01,640 --> 00:25:07,040
Pareces un auténtico pizzero.
¡Si tan sólo estuviéramos haciendo pizza!

458
00:25:07,080 --> 00:25:09,280
Voy a empezar de nuevo.
Oh, no.

459
00:25:09,320 --> 00:25:12,720
Si los panaderos tardan demasiado
rodando y volviendo a rodar...

460
00:25:12,760 --> 00:25:16,360
No estoy contento con eso. ...se arriesgan
quedarse sin tiempo de horneado.

461
00:25:16,400 --> 00:25:19,640
¿Qué está pasando? es porque
estás apresurando el proceso. Bien.

462
00:25:19,680 --> 00:25:23,000
Mientras Andy y Gill luchan
con capas de su filo...

463
00:25:23,040 --> 00:25:26,120
Es muy delgado y complicado.
y no le agrado.

464
00:25:26,160 --> 00:25:29,600
..el resto de los panaderos pueden seguir adelante
para agregar su relleno.

465
00:25:31,040 --> 00:25:34,840
Tiene el largo correcto
pero no es el ancho correcto.

466
00:25:34,880 --> 00:25:38,640
trae suavemente
toda la masa terminada.

467
00:25:38,680 --> 00:25:41,440
No sé lo que estoy haciendo
así que estoy improvisando esto por completo.

468
00:25:41,480 --> 00:25:44,560
Te ves tan tenso. lo soy, no lo he hecho
¡Tengo una idea de lo que estoy haciendo, Noel!

469
00:25:44,600 --> 00:25:48,560
Creo que el secreto es que nadie lo sabe.
¿Qué está pasando? No, nadie.

470
00:25:48,600 --> 00:25:52,360
Corrección. Nadie aparte de Paul
sabe lo que está pasando. Sí, sí.

471
00:25:52,400 --> 00:25:53,960
Mientras rueda, tira.

472
00:25:54,000 --> 00:25:57,760
Deslízalo hacia dentro, pero creo
simplemente hazlo así.

473
00:25:57,800 --> 00:26:00,160
Solo espolvoréalo
con las semillas de sésamo.

474
00:26:00,200 --> 00:26:05,280
Probablemente lo hornee, creo,
media hora a 45 minutos.

475
00:26:05,320 --> 00:26:08,080
Entonces dice hornear a 180
pero puse el horno a 190.

476
00:26:08,120 --> 00:26:10,800
Soy un temerario así.

477
00:26:10,840 --> 00:26:14,160
Soy todo dedos y brazos,
¿no es así?

478
00:26:14,200 --> 00:26:16,320
No puedo darme el lujo de hacer esto otra vez.

479
00:26:16,360 --> 00:26:18,280
Oh, y lo acabo de hacer mal.

480
00:26:18,320 --> 00:26:20,560
Lo lograremos
y luego lo haremos de nuevo.

481
00:26:22,560 --> 00:26:24,960
Panaderos, tienes
Queda media hora.

482
00:26:25,000 --> 00:26:27,760
Oh, Dios mío. Media hora.

483
00:26:27,800 --> 00:26:30,000
Rollo de salchicha grande
Piensa en un gran rollo de salchicha.

484
00:26:30,040 --> 00:26:31,360
Lo siento por él.

485
00:26:31,400 --> 00:26:33,560
Si puede entrar allí, no será así.
casi tan malo... Estará bien,

486
00:26:33,600 --> 00:26:35,320
él estará bien. el solo necesita
realmente hacerlo.

487
00:26:35,360 --> 00:26:37,960
Estoy bien haciendo caca con esto.

488
00:26:38,000 --> 00:26:39,200
Te odio.

489
00:26:40,400 --> 00:26:42,640
Saldrá al final
minuto, creo. estaré atento

490
00:26:42,680 --> 00:26:44,960
en ello. Pero creo que va a
Necesito cada minuto que tiene

491
00:26:45,000 --> 00:26:47,720
y probablemente algunos más
que no es así.

492
00:26:47,760 --> 00:26:49,080
Ha perdido un poco de definición.

493
00:26:49,120 --> 00:26:51,600
Puedes verlo pero es como,
como, moldeado en uno.

494
00:26:51,640 --> 00:26:54,920
El mío es muy pequeño.
Debería ser más ancho.

495
00:26:54,960 --> 00:26:57,360
estoy un poco preocupado
sobre algunas personas.

496
00:26:57,400 --> 00:26:58,680
Porque simplemente lo pusieron.

497
00:26:58,720 --> 00:27:03,480
Lo tengo 20 minutos y es blanco.
Ni siquiera es oro todavía.

498
00:27:05,360 --> 00:27:07,320
¡Oh! ¡Me encanta!

499
00:27:07,360 --> 00:27:09,200
Estamos listos.

500
00:27:12,320 --> 00:27:14,760
¿Están ustedes dos recreando a Barbie?

501
00:27:14,800 --> 00:27:18,240

en un mundo de barbie

502
00:27:18,280 --> 00:27:19,720


503
00:27:19,760 --> 00:27:22,880
Por aquí sólo hay gente vestida de rosa.
Sí.

504
00:27:22,920 --> 00:27:24,360
No creo que tenga suficiente tiempo

505
00:27:24,400 --> 00:27:26,800
así que acabo de encender el horno
un poco.

506
00:27:26,840 --> 00:27:29,880
Golpeándolo sólo para conseguir
un poco de color ahí.

507
00:27:31,480 --> 00:27:34,600
Definitivamente eso necesita ir más alto.
Subí el horno otra vez

508
00:27:34,640 --> 00:27:37,000
porque solo quiero que sea lindo
y crujiente por encima.

509
00:27:37,040 --> 00:27:40,720
Así que realmente no quiero que se moje.
210.

510
00:27:40,760 --> 00:27:43,000
¡Ah! Va hasta el final.

511
00:27:43,040 --> 00:27:46,520
esta saliendo
faltando 30 segundos. Quiero decir...

512
00:27:46,560 --> 00:27:50,080
¿Cuanto nos queda?
Panaderos, les queda un minuto.

513
00:27:50,120 --> 00:27:53,160
¡Ah! Hagamos esto.

514
00:27:53,200 --> 00:27:55,160
Ah.

515
00:27:55,200 --> 00:27:57,640
Bueno, tiene más color.
de lo que pensé que tendría.

516
00:27:57,680 --> 00:28:00,720
Se ve bien. solo quiero ver
el fondo. Listo.

517
00:28:00,760 --> 00:28:02,760
No lo suficientemente dorado
no lo suficientemente cocido.

518
00:28:02,800 --> 00:28:05,720
Oh, amigo, ese trasero parece
scrump-diddily-umptious.

519
00:28:07,040 --> 00:28:11,840
Panaderos, se les acabó el tiempo.

520
00:28:13,920 --> 00:28:17,360
Por favor traiga sus spanakopitas.
hasta la mesa

521
00:28:17,400 --> 00:28:19,720
y colocarlos
detrás de tus fotografías.

522
00:28:19,760 --> 00:28:21,880
Se ve increíble. Saludos, gracias.

523
00:28:21,920 --> 00:28:24,320
Me encanta que llegue
un poquito más de color.

524
00:28:24,360 --> 00:28:26,000
No lo entré lo suficientemente rápido.

525
00:28:30,200 --> 00:28:34,000
Paul y Prue buscan crujientes y
masa filo dorada

526
00:28:34,040 --> 00:28:38,120
y un perfectamente sazonado
relleno de espinacas y queso feta.

527
00:28:38,160 --> 00:28:39,960
Empecemos con este.

528
00:28:43,320 --> 00:28:47,760
Parece un poco empapado. tu lo sabes
realmente hay que exprimir las espinacas

529
00:28:47,800 --> 00:28:50,960
para sacarle toda la humedad
de lo contrario, empapará la masa.

530
00:28:51,000 --> 00:28:52,560
La duración de eso no está mal.

531
00:28:52,600 --> 00:28:54,520
se ha perdido un poquito
de definición al respecto.

532
00:28:55,960 --> 00:28:58,480
Está bastante húmedo allí dentro.
Sí, y el problema es

533
00:28:58,520 --> 00:29:01,080
la masa de abajo no se cocina entonces.
Sí.

534
00:29:02,400 --> 00:29:05,840
Mm, pero está muy delicioso. Mmm.
Eso no está mal para un relleno.

535
00:29:05,880 --> 00:29:08,760
Es sólo que la masa es muy, muy
mojado. Tiene un sabor delicioso.

536
00:29:08,800 --> 00:29:11,280
Pasando a este,
tienes alguna definición aquí

537
00:29:11,320 --> 00:29:13,200
lo cual es bueno pero no lo es
bastante tiempo.

538
00:29:13,240 --> 00:29:16,760
Tiene un buen color,
aunque. Sí, y es crujiente.

539
00:29:19,560 --> 00:29:23,080
Eso es delicioso.
Condimento muy equilibrado.

540
00:29:23,120 --> 00:29:25,840
Es bueno, porque tiene un bonito
se descascarilla y no está mojado.

541
00:29:25,880 --> 00:29:27,680
Me gusta ese.

542
00:29:27,720 --> 00:29:30,240
Éste está un poco pálido.
necesitaba más tiempo en el horno.

543
00:29:30,280 --> 00:29:34,560
La definición está ahí.
Mira, todavía está húmedo por dentro.

544
00:29:36,280 --> 00:29:38,040
Pero eso es delicioso.

545
00:29:38,080 --> 00:29:40,000
Continuando, esto es muy pequeño.

546
00:29:40,040 --> 00:29:41,880
El color es muy desigual.

547
00:29:41,920 --> 00:29:45,440
Necesitaba más tiempo en el horno.
Eso está muy empapado, ¿no? Mmm.

548
00:29:45,480 --> 00:29:48,320
Y el problema es que las capas
entonces todos se mantienen unidos.

549
00:29:48,360 --> 00:29:51,000
En realidad sabe bastante bien, pero
no es lo que estamos buscando.

550
00:29:51,040 --> 00:29:53,440
Bien, seguimos adelante.
Acaba de empezar a colorear.

551
00:29:53,480 --> 00:29:55,920
Y creo que se les acabó el tiempo,
Acabo de sacarlo del horno.

552
00:29:55,960 --> 00:29:57,840
Rodar no fue muy bueno.

553
00:29:57,880 --> 00:30:00,400
Eso es un poco gordo,
eso es un poco muy delgado.

554
00:30:00,440 --> 00:30:04,000
Necesita mucho más tiempo en el horno.
Todavía está húmedo por dentro.

555
00:30:06,480 --> 00:30:09,680
Los niveles de limón son bastante altos.
Continuando.

556
00:30:09,720 --> 00:30:12,880
Esto no es tan malo
hay un poco de definición aquí.

557
00:30:12,920 --> 00:30:16,560
Si, un poquito más
en el horno. Bonitos copos. Mmm.

558
00:30:17,800 --> 00:30:19,880
El sabor no está mal.

559
00:30:19,920 --> 00:30:22,280
Es un bonito color ese.
Sí, ese es un buen color.

560
00:30:22,320 --> 00:30:26,280
Un poco mojado.
Podría deberse a las espinacas.

561
00:30:26,320 --> 00:30:29,240
Buen sabor.
Sí, encantador. Excelente sabor.

562
00:30:30,400 --> 00:30:33,360
Necesitaba ser otro bucle
fuera de eso, de verdad.

563
00:30:33,400 --> 00:30:37,880
Luchó con la longitud
de aquel. El color no está mal.

564
00:30:37,920 --> 00:30:42,640
Tiene un sabor agradable. un poco empapado
Debajo pero muy bonito.

565
00:30:42,680 --> 00:30:46,560
Bien. Los jueces ahora
clasifica las spanakopitas...

566
00:30:46,600 --> 00:30:50,840
Creo que a ambos nos encantó el sabor.
..de peor a mejor.

567
00:30:50,880 --> 00:30:54,400
Entonces, en octavo lugar,
tenemos este. ¿Quién es?

568
00:30:54,440 --> 00:30:59,400
Gill, está poco cocido.
entonces está bastante mojado por debajo.

569
00:30:59,440 --> 00:31:02,360
En séptimo lugar, tenemos este.
Andy, demasiado pequeño.

570
00:31:02,400 --> 00:31:03,600
Tenía que ser mucho más grande.

571
00:31:03,640 --> 00:31:05,600
En sexto lugar está Georgie,

572
00:31:05,640 --> 00:31:07,520
el quinto lugar es Illiyin,

573
00:31:07,560 --> 00:31:09,640
Sumayah es cuarta

574
00:31:09,680 --> 00:31:11,480
y Nelly es tercera.

575
00:31:11,520 --> 00:31:12,880
Y luego en segundo lugar...

576
00:31:15,560 --> 00:31:17,120
..¿quién es ese?

577
00:31:17,160 --> 00:31:20,240
Cristian. Podría haberse quedado
en el horno un poco más

578
00:31:20,280 --> 00:31:23,120
pero el pastel, delicioso.
Gracias.

579
00:31:23,160 --> 00:31:25,960
Y en primer lugar,
tenemos este.

580
00:31:26,000 --> 00:31:28,120
Dylan, no exactamente perfecto

581
00:31:28,160 --> 00:31:31,560
pero tenias sabores geniales
y excelentes texturas, muy bien hecho.

582
00:31:31,600 --> 00:31:33,040
Bien hecho.

583
00:31:33,080 --> 00:31:36,160
Cuando Prue se lo comió y dijo:
"Eso es delicioso"

584
00:31:36,200 --> 00:31:38,280
esa fue la mejor reacción en el
mundo para mi

585
00:31:38,320 --> 00:31:41,840
cuando la gente come mi comida. siempre
la dama de honor, nunca la novia.

586
00:31:41,880 --> 00:31:44,480
Esta es mi tercera vez
quedando en segundo lugar.

587
00:31:46,560 --> 00:31:49,440
Eso no salió bien, ¿verdad?
De héroe a cero.

588
00:31:49,480 --> 00:31:53,200
Creo que mañana voy a tener
para sobornarlos con mucho dinero.

589
00:31:53,240 --> 00:31:56,640
Aunque, mirando los autos de Paul,
No creo que lo necesite.

590
00:32:02,960 --> 00:32:04,560
¡Aquí vamos!

591
00:32:04,600 --> 00:32:07,200
Bien, entonces ya tenemos la firma.
y hemos tenido el Técnico.

592
00:32:07,240 --> 00:32:10,760
Pero no tengo más claro quién está haciendo
bien y a quién le va mal.

593
00:32:10,800 --> 00:32:13,600
sé que es realmente
extraordinario, ¿no?

594
00:32:13,640 --> 00:32:16,120
Tienes a Gill, a quien le fue muy bien.
en la Firma

595
00:32:16,160 --> 00:32:18,880
y no lo hizo tan bien
en la Tec. Ella fue la última.

596
00:32:18,920 --> 00:32:22,640
Tienes a Dylan eso.
hizo bien en la firma,

597
00:32:22,680 --> 00:32:25,120
pero gano el Técnico,
así que está sucediendo un poco de eso.

598
00:32:25,160 --> 00:32:27,720
Bien. Sí. Y luego tu
tener a Andy e Illiyin,

599
00:32:27,760 --> 00:32:29,720
ellos son los que están en problemas.

600
00:32:29,760 --> 00:32:32,560
Quiero decir, tienes a Christiaan,
además, a quién no le fue muy bien en

601
00:32:32,600 --> 00:32:35,040
la Firma, y sin embargo,
Quedó segundo en la Técnica.

602
00:32:35,080 --> 00:32:37,760
Entonces lo que terminamos es
un gran grupo de personas en el medio.

603
00:32:37,800 --> 00:32:40,680
Lo que intentas decir es que es
todo hasta el Showtopper nuevamente.

604
00:32:40,720 --> 00:32:41,800
Todo se debe al Showtopper.

605
00:32:41,840 --> 00:32:44,240
Es emocionante, pero decimos
¡Esto todas las semanas!

606
00:32:44,280 --> 00:32:46,280
¿Por qué nos molestamos con la Firma?
y Técnico más?

607
00:32:46,320 --> 00:32:48,120
TODOS RIEN

608
00:32:55,360 --> 00:32:57,400
Hola panaderos,
bienvenido de nuevo a la tienda.

609
00:32:57,440 --> 00:33:00,080
es hora de tu
Desafío espectacular.

610
00:33:00,120 --> 00:33:01,960
A los jueces les gustaría que usted produjera

611
00:33:02,000 --> 00:33:06,520
una pieza central París-Brest
Completo con soporte comestible.

612
00:33:06,560 --> 00:33:10,800
A Paul y Prue les encantaría que hicieras
un pastel muy decorado

613
00:33:10,840 --> 00:33:13,520
compuesto por grandes
aro de masa choux

614
00:33:13,560 --> 00:33:16,400
y al menos uno
relleno a base de natillas.

615
00:33:16,440 --> 00:33:18,720
Este será un desafío
de todos nosotros.

616
00:33:18,760 --> 00:33:20,760
Para ustedes,
será para hacer la cosa.

617
00:33:20,800 --> 00:33:23,320
Y para Noel y para mí,
sera para no reirse

618
00:33:23,360 --> 00:33:25,440
cada vez que escuchamos
la palabra "Brest".

619
00:33:25,480 --> 00:33:26,840
No creo que Paul lo consiga.

620
00:33:26,880 --> 00:33:28,120
Hemos perdido.

621
00:33:28,160 --> 00:33:29,840
Tienes cuatro horas.

622
00:33:29,880 --> 00:33:30,960
En tus marcas.

623
00:33:31,000 --> 00:33:32,440
Prepárate.

624
00:33:32,480 --> 00:33:34,600
¡Hornear!

625
00:33:34,640 --> 00:33:39,120
He hecho París-Brest bastante
algunas veces antes de esto en realidad,

626
00:33:39,160 --> 00:33:40,720
lo cual es sorprendente.

627
00:33:40,760 --> 00:33:43,400
He hecho masa choux, he hecho
canutillos y he hecho profiteroles

628
00:33:43,440 --> 00:33:46,960
y cosas así, pero nunca he
Hizo los grandes anillos de choux.

629
00:33:47,000 --> 00:33:49,560
El París-Brest es
un aro de masa choux relleno

630
00:33:49,600 --> 00:33:51,960
con muselina de crema de praliné...

631
00:33:52,000 --> 00:33:53,560
Sobre los Brests.

632
00:33:53,600 --> 00:33:57,040
..y fue creado
en 1910 para celebrar

633
00:33:57,080 --> 00:33:59,840
una famosa carrera ciclista
entre París y Brest.

634
00:33:59,880 --> 00:34:02,880
Entonces, ¿qué puedo entender?
es, al final

635
00:34:02,920 --> 00:34:05,920
los panaderos sacarían
este París-Brest

636
00:34:05,960 --> 00:34:08,880
y representarlo para que parezca
una rueda de ciclo.

637
00:34:08,920 --> 00:34:13,600
Sé que podría ser bastante fácil
Confundido con un vejete francés, pero...

638
00:34:13,640 --> 00:34:15,880
..No hablo la jerga.

639
00:34:15,920 --> 00:34:19,520
El choux en sí tiene que ver con eso.
crujiente por fuera.

640
00:34:19,560 --> 00:34:23,600
Y quieres esa ligera esponjosidad
por dentro, pero no demasiado suave,

641
00:34:23,640 --> 00:34:27,240
porque vas a llenar eso
con una muselina,

642
00:34:27,280 --> 00:34:28,600
un praliné, una crema.

643
00:34:28,640 --> 00:34:32,000
Debe quedar una crema muy ligera.
relleno por dentro

644
00:34:32,040 --> 00:34:36,120
porque lo que no quieres
es una pastelería de crema pesada.

645
00:34:36,160 --> 00:34:38,720
tienen que hacer
un soporte que también es comestible.

646
00:34:38,760 --> 00:34:41,160
Ahora les vendría bien una galleta,

647
00:34:41,200 --> 00:34:43,360
entonces sería lindo y fuerte.

648
00:34:43,400 --> 00:34:46,040
Podrían usar chocolate.
Pueden usar lo que quieran,

649
00:34:46,080 --> 00:34:48,800
pero se trata de celebrar
el París-Brest.

650
00:34:48,840 --> 00:34:51,920
Lo último que queremos
¿Estos soportes van a colapsar?

651
00:34:51,960 --> 00:34:54,680
y el París-Brest a
Simplemente cae por todo el suelo.

652
00:34:54,720 --> 00:34:56,600
Eso sería un desastre.

653
00:34:58,320 --> 00:35:00,440
Hola Gill.
Hola. Hola.

654
00:35:00,480 --> 00:35:03,680
Entonces, Gill, cuéntanos todo sobre tu
París-Brest.

655
00:35:03,720 --> 00:35:05,480
Este finalmente es para mi papá.

656
00:35:05,520 --> 00:35:08,240
Así que hizo un limón fantástico.
pastel de merengue.

657
00:35:08,280 --> 00:35:10,520
Es una de las primeras cosas
Recuerdo hornear con él

658
00:35:10,560 --> 00:35:12,560
entonces este es para él.
Me encanta la idea,

659
00:35:12,600 --> 00:35:14,680
porque soy grande
fanático de la tarta de merengue de limón.

660
00:35:14,720 --> 00:35:17,160
¡Pasta choux con nata y limón!

661
00:35:17,200 --> 00:35:19,440
Quiero decir, ¿qué más se puede pedir?

662
00:35:19,480 --> 00:35:21,560
El París-Brest de Gill estará lleno

663
00:35:21,600 --> 00:35:24,280
con muselina de crema de limón
y cuajada de limón

664
00:35:24,320 --> 00:35:26,040
y cubierto con merengue italiano.

665
00:35:26,080 --> 00:35:29,320
Todos sentados sobre una naranja.
puesto de galletas.

666
00:35:29,360 --> 00:35:31,600
Es fuerte, es estable,

667
00:35:31,640 --> 00:35:35,240
ha funcionado cada vez
Lo he practicado.

668
00:35:35,280 --> 00:35:39,000
Mientras Gill va por
un soporte tradicional para galletas,

669
00:35:39,040 --> 00:35:42,560
Sumayah va por
un diseño más complejo.

670
00:35:42,600 --> 00:35:45,080
Entonces, mi posición se hará
fuera de krokan

671
00:35:45,120 --> 00:35:48,000
y estará inspirado en
como el árbol de la vida

672
00:35:48,040 --> 00:35:49,680
y le gusta el Art Nouveau.

673
00:35:49,720 --> 00:35:52,200
Esto va a ser fascinante.

674
00:35:52,240 --> 00:35:54,080
Puesto de galletas de almendras de Sumayah

675
00:35:54,120 --> 00:35:55,520
celebrará un París-Brest

676
00:35:55,560 --> 00:35:57,560
relleno de maracuyá
muselina,

677
00:35:57,600 --> 00:35:59,520
rematado con
ganaché de chocolate amargo.

678
00:35:59,560 --> 00:36:01,000
Tengo un asunto pendiente contigo.

679
00:36:01,040 --> 00:36:03,640
Está bien.
No sé lo que estás diciendo.

680
00:36:03,680 --> 00:36:05,800
Alison, básicamente, me dijo

681
00:36:05,840 --> 00:36:08,280
que le dijiste
ella era tu favorita.

682
00:36:08,320 --> 00:36:10,680
Sí, lo hice.

683
00:36:10,720 --> 00:36:13,120
¡Urgh! ¿En realidad? Sí.

684
00:36:13,160 --> 00:36:16,520
¿Por qué qué hace Alison? pensé
era obvio. ¡Brutal!

685
00:36:16,560 --> 00:36:19,160
Está bien porque
Dylan es mi favorito, así que... Está bien.

686
00:36:19,200 --> 00:36:21,080
Todos tenemos nuestros favoritos,
¿No es así? Sí.

687
00:36:21,120 --> 00:36:24,920
Pero tenemos que aprender a seguir adelante.
unos con otros. Si quieres.

688
00:36:24,960 --> 00:36:26,520
EL SE RÍE

689
00:36:26,560 --> 00:36:29,600
Anteriormente,
a favor por sus sabores...

690
00:36:29,640 --> 00:36:32,960
Eso parece realmente sombrío en el
momento. Parece un pantano.

691
00:36:33,000 --> 00:36:36,400
Dylan podría tener mucho trabajo por delante
para impresionar a los jueces hoy...

692
00:36:36,440 --> 00:36:39,520
Así que el mío tiene té.

693
00:36:39,560 --> 00:36:41,160
Entonces tiene matcha.

694
00:36:41,200 --> 00:36:42,920
Lo favorito de Paul, sí.

695
00:36:42,960 --> 00:36:44,640
¿Qué es lo que realmente no te gusta?
¿sobre el matcha?

696
00:36:44,680 --> 00:36:47,640
Es bastante seco en la boca. porque
También elaboran variedades de matcha.

697
00:36:47,680 --> 00:36:49,480
Entonces hay grado ceremonial
y luego el...

698
00:36:49,520 --> 00:36:51,840
¿Estás usando el grado ceremonial?
Sí, estoy usando grado ceremonial.

699
00:36:51,880 --> 00:36:53,360
DE ACUERDO. Me gusta tu extravagancia.

700
00:36:53,400 --> 00:36:54,640
Gracias.

701
00:36:54,680 --> 00:36:57,360
dylan servirá
un diplomático de crema matcha

702
00:36:57,400 --> 00:36:59,480
y una muselina de té verde tostado

703
00:36:59,520 --> 00:37:02,800
y construirá
un puesto de turrón de sésamo negro.

704
00:37:02,840 --> 00:37:04,320
Bien,
¿Puedo decirte algo?

705
00:37:04,360 --> 00:37:08,600
Sumayah considera que le gusta
Alison mejor que yo, ¿sí? Sí.

706
00:37:08,640 --> 00:37:11,880
Y dije, sí, pero le gusto a Dylan.
mejor que Alison. Sí.

707
00:37:11,920 --> 00:37:15,160
¿Es eso cierto? Uh... me siento como...
Esa pausa fue demasiado larga.

708
00:37:15,200 --> 00:37:18,760
Bueno, la cosa es... Eso fue demasiado.
larga esa pausa. Ah, ¿lo fue?

709
00:37:18,800 --> 00:37:21,600
Mientras Dylan va a la alta gama
con sus sabores...

710
00:37:21,640 --> 00:37:24,320
Entonces, estoy haciendo una muselina de nueces.

711
00:37:24,360 --> 00:37:28,360
..Christiaan tiene grandes ambiciones.
para la humilde nuez pecana.

712
00:37:28,400 --> 00:37:30,480
Quiero ser la próxima Nigella
y tu sabes

713
00:37:30,520 --> 00:37:33,080
como ella dice "mic-roh-wah-vey",

714
00:37:33,120 --> 00:37:34,680
entonces tengo "pecaan".

715
00:37:34,720 --> 00:37:37,400
EL SE RÍE

716
00:37:37,440 --> 00:37:40,640
Pecana y naranja de Christiaan
París-Brest

717
00:37:40,680 --> 00:37:43,400
se sentará en
un puesto de turrón de almendras

718
00:37:43,440 --> 00:37:45,640
y ser llenado
con muselina de crema de naranja

719
00:37:45,680 --> 00:37:47,920
y muselina de praliné de nueces pecanas.

720
00:37:47,960 --> 00:37:49,760
El praliné de nueces.

721
00:37:49,800 --> 00:37:52,760
El PP.
Oh, no, eso suena raro.

722
00:37:52,800 --> 00:37:56,920
No, no digamos eso.
Dejemos lo que estoy haciendo. Lo siento.

723
00:37:56,960 --> 00:38:01,400
Ahora voy a hacer la masa choux.
para Brest.

724
00:38:01,440 --> 00:38:03,440
la primera etapa
de hacer masa choux

725
00:38:03,480 --> 00:38:07,000
es combinar leche, agua,
mantequilla y harina.

726
00:38:07,040 --> 00:38:09,840
Deberían unirse como
una pasta suave.

727
00:38:09,880 --> 00:38:11,280
Es como puré de patatas.

728
00:38:11,320 --> 00:38:13,520
Esto significa que esto es bueno.
Eso significa que es bueno.

729
00:38:13,560 --> 00:38:15,840
Sí, la película.
Sí, ¿quieres un poco?

730
00:38:15,880 --> 00:38:17,080
DE ACUERDO.

731
00:38:17,120 --> 00:38:18,560
Mmm, sabroso.

732
00:38:18,600 --> 00:38:22,960
Si los panaderos están contentos de que su
La masa choux se ha cocido...

733
00:38:23,000 --> 00:38:24,360
Ahí vamos.

734
00:38:24,400 --> 00:38:27,680
...es fundamental que agreguen
la cantidad adecuada de huevos.

735
00:38:27,720 --> 00:38:29,720
Básicamente, cuando esté hecho,
colgará en forma de V.

736
00:38:29,760 --> 00:38:32,200
Soy el único que lo hace a mano.

737
00:38:32,240 --> 00:38:34,600
Lo prefiero, porque
Conozco la textura.

738
00:38:34,640 --> 00:38:37,840
Si está demasiado seco,
se romperá cuando se hornee.

739
00:38:37,880 --> 00:38:39,560
"¿Lo hago?" o "¿No es así?"
una especie de momento.

740
00:38:39,600 --> 00:38:42,520
Si está demasiado húmedo, no subirá.

741
00:38:42,560 --> 00:38:44,800
Eso es bastante bueno, en realidad.

742
00:38:44,840 --> 00:38:47,000
Entonces tal vez sea un poco más delgado.
de lo que me gustaría,

743
00:38:47,040 --> 00:38:50,160
pero no hay nada que pueda hacer ahora,
entonces está bien.

744
00:38:50,200 --> 00:38:53,520
Hay tres anillos. Uno irá solo
adentro y luego, uno arriba.

745
00:38:53,560 --> 00:38:55,880
Y vamos a desempolvarlo
con unas nueces.

746
00:38:55,920 --> 00:38:57,680
Ahora está dentro.

747
00:38:57,720 --> 00:38:59,280
¡Ah! ¡Oh!

748
00:38:59,320 --> 00:39:00,720
Está a punto de entrar al horno.

749
00:39:00,760 --> 00:39:04,360
solo tengo que cubrirlo
con mis avellanas y almendras.

750
00:39:04,400 --> 00:39:08,600
Illiyin busca un look regio
con su loca París-Brest.

751
00:39:08,640 --> 00:39:12,560
La idea es que sea bastante
como una corona caótica.

752
00:39:12,600 --> 00:39:15,080
La corona París-Brest de Illiyin
se llenará

753
00:39:15,120 --> 00:39:17,080
con crema diplomática de avellanas

754
00:39:17,120 --> 00:39:20,520
y ganache de chocolate amargo
y praliné de avellanas.

755
00:39:20,560 --> 00:39:23,560
Sentado sobre un chocolate dorado
soporte, el diseño es

756
00:39:23,600 --> 00:39:26,120
un guiño a su serie de televisión favorita.

757
00:39:26,160 --> 00:39:27,880
Es como una corona de locura,

758
00:39:27,920 --> 00:39:29,920
como se supone que debe ser
para la reina loca de...

759
00:39:29,960 --> 00:39:32,040
SUSURROS: ..Juego de Tronos.
Oh. Sí.

760
00:39:32,080 --> 00:39:34,680
¿No tienes permitido decir eso?
Bueno, no lo sé. Ahí vamos.

761
00:39:34,720 --> 00:39:36,520
Lo he dicho muchas veces.

762
00:39:36,560 --> 00:39:38,440
Mira esto. Game of Thrones.

763
00:39:40,760 --> 00:39:43,840
No pasa nada. No pasa nada.
Nada. ¡Ay dios mío!

764
00:39:46,560 --> 00:39:49,960
Mis hermosos panaderos,
estás a mitad de camino.

765
00:39:50,000 --> 00:39:52,560
¡Aaaaaah...!

766
00:39:52,600 --> 00:39:54,200
Ha resucitado, ha resucitado preciosa.

767
00:39:54,240 --> 00:39:56,920
Todo lo que estoy haciendo es sólo
secando esto ahora,

768
00:39:56,960 --> 00:39:59,240
para permitir el vapor
para salir de esto.

769
00:39:59,280 --> 00:40:02,520
Si los panaderos toman sus choux
fuera del horno demasiado rápido

770
00:40:02,560 --> 00:40:04,240
hará que colapse.

771
00:40:04,280 --> 00:40:06,440
Tuvo mucha subida y luego
algo ha pasado. Oh querido.

772
00:40:06,480 --> 00:40:08,720
Sólo tengo que seguir adelante.
La cosa es que no se darán cuenta

773
00:40:08,760 --> 00:40:11,080
el aumento demasiado en eso porque es
Estará relleno de crema. Sí.

774
00:40:11,120 --> 00:40:12,920
Pero dejarlo demasiado tiempo...

775
00:40:12,960 --> 00:40:14,920
Creo que es un poco contagioso.

776
00:40:14,960 --> 00:40:17,960
..provocará la París-Brest
hornear demasiado.

777
00:40:18,000 --> 00:40:20,760
Apesta a quemado.
Voy a tener que hacer otro.

778
00:40:20,800 --> 00:40:23,200
Sí, definitivamente lo haré
eso de nuevo.

779
00:40:23,240 --> 00:40:25,320
no se que paso
pero no es un círculo.

780
00:40:25,360 --> 00:40:28,800
Pero la París-Brest de Christiaan
le ha dado un problema único.

781
00:40:28,840 --> 00:40:31,360
no creo que vaya a ser
usando esto.

782
00:40:31,400 --> 00:40:33,600
Voy a deshacerme de esto.

783
00:40:33,640 --> 00:40:35,760
Directo a la basura.

784
00:40:37,080 --> 00:40:39,520
Voy a hacer dos anillos choux
y elegiré el mejor.

785
00:40:39,560 --> 00:40:40,920
tres de los panaderos

786
00:40:40,960 --> 00:40:43,920
necesitan canalizar su París-Brest
mezcla nuevamente.

787
00:40:43,960 --> 00:40:47,040
Esta vez es un poco más espeso.
Sin hacerle nada.

788
00:40:47,080 --> 00:40:49,160
Entra. Adiós.

789
00:40:49,200 --> 00:40:53,080
Pero Nelly tiene más masa choux.
pipa que nadie.

790
00:40:53,120 --> 00:40:55,640
Ahora lo haremos para esta tienda.

791
00:40:55,680 --> 00:40:57,160
Sólo un pequeño punto.

792
00:40:57,200 --> 00:40:58,800
Y ella se está inspirando

793
00:40:58,840 --> 00:41:01,800
porque sus choux se destacan de no
tan lejos.

794
00:41:01,840 --> 00:41:04,480
Me inspira el día,
cómo me siento y lo que siento.

795
00:41:04,520 --> 00:41:06,680
Entonces, me inspiro en este árbol.

796
00:41:06,720 --> 00:41:08,760
Entonces, se verá
como el tronco de un árbol

797
00:41:08,800 --> 00:41:10,240
con flores alrededor.

798
00:41:10,280 --> 00:41:12,160
Nunca lo armé, ¿sabes?

799
00:41:12,200 --> 00:41:16,160
Entonces es la primera vez.
Esperamos con ansias. ¡Yo también! ¡Yo también!

800
00:41:16,200 --> 00:41:19,600
Si Nelly puede resolverlo todo
París-Brest se llenará

801
00:41:19,640 --> 00:41:22,840
con crema de praliné de pistacho
y mermelada de frambuesa.

802
00:41:22,880 --> 00:41:25,480
Y toda su posición se hará
de Profiteroles

803
00:41:25,520 --> 00:41:28,640
Lleno de crema de coco.

804
00:41:28,680 --> 00:41:30,600
Mira, esta báscula es una locura.

805
00:41:30,640 --> 00:41:32,880
¿Cucoolala? Mirar.
¿Qué significa cuckoolala?

806
00:41:32,920 --> 00:41:34,320
¿Es eslovaco...? ¡A mí! ¡Vaya!

807
00:41:34,360 --> 00:41:38,840
...algo eslovaco? No, es
lo que inventé, ¿sabes?

808
00:41:38,880 --> 00:41:41,760
Chicos, tengo un anuncio.
para hacer.

809
00:41:41,800 --> 00:41:43,640
Nelly está loca.

810
00:41:43,680 --> 00:41:45,160
ELLA SE RÍE

811
00:41:45,200 --> 00:41:47,280
Ellos ya lo sabían. ¡Ellos lo sabían!

812
00:41:47,320 --> 00:41:49,400
A continuación crema pastelera de limón.

813
00:41:49,440 --> 00:41:52,320
Paul y Prue han pedido
el París-Brests

814
00:41:52,360 --> 00:41:55,120
llenarse con al menos un
relleno a base de natillas.

815
00:41:55,160 --> 00:41:57,640
estoy haciendo una maracuyá
muselina de crema.

816
00:41:57,680 --> 00:41:58,800
Entonces, sólo estoy batiendo un poco de crema.

817
00:41:58,840 --> 00:42:00,160
y luego agregaré el matcha
a esto.

818
00:42:00,200 --> 00:42:01,800
Esta es la mantequilla de pistacho.

819
00:42:01,840 --> 00:42:04,800
simplemente esta entrando
el diplomático crema. Lozano.

820
00:42:04,840 --> 00:42:08,080
La inspiración del dibujo de Georgie
de su herencia italiana.

821
00:42:08,120 --> 00:42:11,400
Cuando estuve en Italia una vez,
Tuve un cannoli de pistacho.

822
00:42:11,440 --> 00:42:12,480
Obsesionado.

823
00:42:12,520 --> 00:42:15,640
solo la cremosidad
del pistacho.

824
00:42:15,680 --> 00:42:17,360
Me encanta.

825
00:42:17,400 --> 00:42:19,840
Pistacho de Georgie
y frambuesa París-Brest

826
00:42:19,880 --> 00:42:21,920
se llenará
con crema diplomática

827
00:42:21,960 --> 00:42:23,960
y siéntate sobre bizcochos apilados

828
00:42:24,000 --> 00:42:26,160
envuelto con un collar de chocolate.

829
00:42:26,200 --> 00:42:27,440
Esta es la esponja.

830
00:42:27,480 --> 00:42:30,160
Necesito entrar,
dejarlo enfriar.

831
00:42:30,200 --> 00:42:32,120
¡Vamos!

832
00:42:32,160 --> 00:42:34,120
Esto es oro, estas cosas.

833
00:42:34,160 --> 00:42:35,880
Este es el gobernador.

834
00:42:35,920 --> 00:42:38,640
Así que solo estoy agregando mi
pasta de nuez.

835
00:42:38,680 --> 00:42:43,440
Paris-Brest con sabor a nuez de Andy
es un homenaje a sus días de gloria.

836
00:42:43,480 --> 00:42:46,160
Mi París-Brest se basa en

837
00:42:46,200 --> 00:42:49,080
una barra de chocolate
mi compañero nicky solía conseguirme

838
00:42:49,120 --> 00:42:51,120
cuando empezamos a salir.

839
00:42:51,160 --> 00:42:54,240
Y luego vamos a tener
un musselini de nueces en su interior.

840
00:42:54,280 --> 00:42:56,120
¿Un qué? Muselina.

841
00:42:56,160 --> 00:42:58,240
Mousseli de nueces... Muselina.
Muselina.

842
00:42:58,280 --> 00:43:00,440
Muselina.
¡Pensé que era un dictador!

843
00:43:00,480 --> 00:43:01,720
Usted sabe lo que quiero decir.

844
00:43:01,760 --> 00:43:03,840
¡Con una crema Lenin!

845
00:43:03,880 --> 00:43:07,600
Muselina de nueces y dátiles de Andy
París-Brest

846
00:43:07,640 --> 00:43:10,320
se sentará en
un soporte hecho de caramelo.

847
00:43:10,360 --> 00:43:12,400
Entonces, una hoja de
esto estará envuelto

848
00:43:12,440 --> 00:43:15,720
y lo iremos moldeando a mano.
Bien. ¿Con caramelo?

849
00:43:15,760 --> 00:43:18,360
Suena precario, pero si es espeso
suficiente, todo estará bien.

850
00:43:18,400 --> 00:43:19,880
Voy a hacerlo a un lado

851
00:43:19,920 --> 00:43:22,120
y nadie tiene permitido mirarlo,
tócalo,

852
00:43:22,160 --> 00:43:24,720
Empújalo, porque es muy frágil.

853
00:43:26,920 --> 00:43:29,640
Panadería,
sólo te queda una hora.

854
00:43:29,680 --> 00:43:32,560
¡No quiero saberlo! ¡No quiero saberlo!

855
00:43:32,600 --> 00:43:34,400
Quiero decir, si no es sorprendente,

856
00:43:34,440 --> 00:43:37,360
esto es más lo que yo vería
como en casa también.

857
00:43:37,400 --> 00:43:39,000
Ese se ve mucho mejor.

858
00:43:39,040 --> 00:43:41,320
No sé.
Esta forma probablemente sea mejor.

859
00:43:41,360 --> 00:43:43,880
Voy a ver cuál,
Tengo opciones.

860
00:43:43,920 --> 00:43:46,440
Ahora estoy literalmente haciendo
mi puesto.

861
00:43:46,480 --> 00:43:49,480
Así que es un buen caramelo.
Tengo que trabajar muy rápido

862
00:43:49,520 --> 00:43:52,400
con eso, porque
puede volverse bastante quebradizo.

863
00:43:52,440 --> 00:43:54,400
¿Más choux, entonces?

864
00:43:54,440 --> 00:43:56,800
Sí, más choux,
Más choux, y vienen más.

865
00:43:56,840 --> 00:43:59,160
Oh, tienes más choux aquí.
Sí.

866
00:43:59,200 --> 00:44:01,920
Oh, es muy precario.
Voy a hacer otro.

867
00:44:01,960 --> 00:44:03,360
Estoy haciendo otro.

868
00:44:05,440 --> 00:44:07,960
Bien, el pastel necesita
para ser apilado ahora.

869
00:44:08,000 --> 00:44:11,120
Entonces tengo que trabajar muy rápido aquí.

870
00:44:11,160 --> 00:44:13,440
Entonces se supone que debe verse como
una flor.

871
00:44:14,960 --> 00:44:16,560
Estos deben ser rectos.

872
00:44:16,600 --> 00:44:19,280
Por favor...quédate.

873
00:44:20,600 --> 00:44:23,720
¿Parece
¿un tronco de árbol? Aún no.

874
00:44:26,120 --> 00:44:28,920
Es genial, pero no lo es.
estructuralmente lo suficientemente fuerte.

875
00:44:28,960 --> 00:44:30,960
Y luego, es el momento de la verdad.
para mi.

876
00:44:31,000 --> 00:44:32,520
Molde puesto.

877
00:44:34,200 --> 00:44:36,840
No creo que esto vaya a funcionar.

878
00:44:36,880 --> 00:44:38,840
Sólo tengo que esperar y ver.

879
00:44:38,880 --> 00:44:40,160
Tan frágil.

880
00:44:42,560 --> 00:44:43,760
Sólo hazlo.

881
00:44:48,360 --> 00:44:50,640
Aquí es donde normalmente las cosas
salir mal.

882
00:44:54,400 --> 00:44:55,840
Camino...

883
00:44:58,280 --> 00:45:00,360
Ah, le he puesto demasiado chocolate.
en ello.

884
00:45:02,560 --> 00:45:04,680
CRACKAJE
¡Ah, dulce de azúcar!

885
00:45:06,400 --> 00:45:07,640
Ah...

886
00:45:09,600 --> 00:45:12,240
Lo he tenido. He terminado.

887
00:45:12,280 --> 00:45:14,080
Sólo necesitas respirar.

888
00:45:17,400 --> 00:45:19,240
No, eso no va a funcionar.

889
00:45:19,280 --> 00:45:20,920
¿Cuánto tiempo nos queda?

890
00:45:20,960 --> 00:45:24,040
Panaderos, os quedan diez minutos.

891
00:45:24,080 --> 00:45:26,600
ÉL EXHALA
Necesito simplemente ir-ir-ir-ir-ir.

892
00:45:26,640 --> 00:45:30,280
Bien, olvídate de eso. hemos
Tengo que hacer esto. No te rindas.

893
00:45:30,320 --> 00:45:32,720
Entonces, solo necesito ensamblar
mi París-Brest.

894
00:45:32,760 --> 00:45:35,160
Se veía bien a uno
punto en el horno

895
00:45:35,200 --> 00:45:36,800
y ahora está fuera
y simplemente se ve horrible.

896
00:45:36,840 --> 00:45:39,760
Sólo voy a canalizar esto
con crema de pistacho.

897
00:45:39,800 --> 00:45:42,400
Y entre medio van las frambuesas.

898
00:45:43,480 --> 00:45:45,080
Voy a intentar conseguir tanto
lo más posible

899
00:45:45,120 --> 00:45:46,680
para que parezca que tiene mucha altura.

900
00:45:46,720 --> 00:45:48,480
Esto no está tan configurado como lo quería.

901
00:45:48,520 --> 00:45:50,240
Simplemente se derramará.

902
00:45:53,840 --> 00:45:55,600
EN SILENCIO: Por favor, Dios, quédate.

903
00:45:55,640 --> 00:45:56,920
Hecho.

904
00:45:56,960 --> 00:45:59,600
Panaderos, les queda un minuto.

905
00:45:59,640 --> 00:46:01,560
Termina con estilo, ¿verdad?

906
00:46:01,600 --> 00:46:03,720
Seriamente preocupado porque estos
se van a romper,

907
00:46:03,760 --> 00:46:04,800
tan pronto como me puse esto.

908
00:46:07,640 --> 00:46:08,920
¿Cómo estás?

909
00:46:08,960 --> 00:46:12,360
Este no es un buen momento
estar hablando. Por favor muévete.

910
00:46:14,440 --> 00:46:17,320
OK, eso va a durar como todos
de diez segundos.

911
00:46:20,880 --> 00:46:22,360
No voy a moverlo ahora.

912
00:46:22,400 --> 00:46:24,600
No puedo darle ningún toque.

913
00:46:24,640 --> 00:46:26,320
Va a estallar.

914
00:46:26,360 --> 00:46:29,840
Panaderos, se les acabó el tiempo.

915
00:46:33,040 --> 00:46:35,160
Definitivamente se va a romper
las piernas

916
00:46:35,200 --> 00:46:37,960
y se va a aplastar
las cosas de debajo.

917
00:46:40,440 --> 00:46:41,840
Está bien, vamos.

918
00:46:41,880 --> 00:46:43,960
Sí, estoy bien, mascota.

919
00:46:44,000 --> 00:46:45,360
Bien hecho.

920
00:46:45,400 --> 00:46:47,200
Ligeramente precariamente ubicado.

921
00:46:57,480 --> 00:46:59,960
Paul y Prue han pedido
un aro de masa choux

922
00:47:00,000 --> 00:47:01,760
con un relleno cremoso

923
00:47:01,800 --> 00:47:05,000
y un soporte comestible que debe
apoyar el París-Brest.

924
00:47:05,040 --> 00:47:07,760
Illiyin, ¿te gustaría?
para sacar a relucir tu Showtopper?

925
00:47:07,800 --> 00:47:09,120
Sólo si me ayudas.

926
00:47:09,160 --> 00:47:10,280
Sin presión.

927
00:47:10,320 --> 00:47:12,040
Me voy a quitar esto. DE ACUERDO.

928
00:47:14,440 --> 00:47:17,040
Hola lo que deberías tener es
así

929
00:47:17,080 --> 00:47:18,600
pero entre todos los de pie,

930
00:47:18,640 --> 00:47:21,320
y el tiempo, tengo como
una grieta allí, puedes ver.

931
00:47:21,360 --> 00:47:24,640
Oh sí. Así que lo pondré
directamente allí para usted.

932
00:47:36,520 --> 00:47:39,280
Creo que parece una pastelería campestre.

933
00:47:39,320 --> 00:47:42,440
y muy sofisticado
al mismo tiempo. Gracias.

934
00:47:42,480 --> 00:47:44,400
Es una pena que no haya aguantado

935
00:47:44,440 --> 00:47:47,120
pero echemos un vistazo al interior,
¿Vamos?

936
00:47:47,160 --> 00:47:48,720
Tienes una masa choux

937
00:47:48,760 --> 00:47:51,840
lleno de
un diplomático de crema de avellanas,

938
00:47:51,880 --> 00:47:53,520
chocolate blanco y praliné de vainilla,

939
00:47:53,560 --> 00:47:56,240
y luego, solo un poquito
de ganache de chocolate amargo.

940
00:47:57,400 --> 00:47:58,720
Hermoso.

941
00:47:58,760 --> 00:48:00,080
Ah... ah.

942
00:48:00,120 --> 00:48:03,600
Y cuando le pones un poco de praliné
ahí, es maravilloso.

943
00:48:03,640 --> 00:48:06,160
Y eso con, en realidad,
un anillo de choux bien horneado,

944
00:48:06,200 --> 00:48:09,480
es muy, muy bueno.
Bien hecho, gracias. Gracias.

945
00:48:18,960 --> 00:48:21,000
Ese puesto se ve increíble,
¿No es así?

946
00:48:21,040 --> 00:48:23,760
El stand es increíble desde
un punto de vista constructivo.

947
00:48:23,800 --> 00:48:26,400
El París-Brest actual
parece bastante pequeño

948
00:48:26,440 --> 00:48:28,800
por la cantidad de relleno que tiene.
¿Subió correctamente?

949
00:48:28,840 --> 00:48:30,120
Fue un dolor con el ascenso.

950
00:48:30,160 --> 00:48:31,440
Ojalá hubiera subido mejor.

951
00:48:31,480 --> 00:48:34,240
¿Esto tomará un poco de
¿Peso, lo hará si lo corto?

952
00:48:34,280 --> 00:48:35,600
EL lloriquea

953
00:48:37,320 --> 00:48:38,400
Míralo entrando en pánico.

954
00:48:39,720 --> 00:48:43,440
Toma el diplomático de crema matcha
y un poco de praliné de nueces.

955
00:48:45,920 --> 00:48:47,640
No es fuerte. No.

956
00:48:47,680 --> 00:48:51,280
Aunque no soy un gran admirador de
matcha, me funciona.

957
00:48:51,320 --> 00:48:55,000
Sólo creo que hay necesidades
ser más choux para equilibrarlo.

958
00:49:01,880 --> 00:49:04,760
El stand es excepcional.
El detalle que tiene es increíble.

959
00:49:04,800 --> 00:49:06,040
Creo que se ve encantador,

960
00:49:06,080 --> 00:49:08,840
y lo vi antes
había empezado a...

961
00:49:08,880 --> 00:49:10,560
Sí, se ha filtrado, sí.
Sí.

962
00:49:10,600 --> 00:49:14,560
El París-Brest
es crema diplomática con pistacho,

963
00:49:14,600 --> 00:49:18,280
gel de frambuesa, chocolate blanco
ganache con pistacho.

964
00:49:18,320 --> 00:49:21,040
Me gusta el pistacho que hay allí.
Combina bien con la frambuesa.

965
00:49:21,080 --> 00:49:23,840
Tu choux está un poco demasiado cocido.
Está un poco seco.

966
00:49:23,880 --> 00:49:25,400
Quiero probar el pastel.

967
00:49:25,440 --> 00:49:27,920
Hay crema de frambuesa
adentro también.

968
00:49:27,960 --> 00:49:29,320
¡Guau, eso es mejor que la parte superior!

969
00:49:29,360 --> 00:49:32,640
El chocolate sabe delicioso
con eso también. Realmente bueno.

970
00:49:39,480 --> 00:49:41,800
Está limpio.
Hay elegancia en eso,

971
00:49:41,840 --> 00:49:44,240
pero creo que se ve
bastante corto.

972
00:49:44,280 --> 00:49:45,920
Es sólo un pequeño hongo.

973
00:49:48,280 --> 00:49:51,640
Los pequeños profiteroles
son con crema de coco

974
00:49:51,680 --> 00:49:56,960
y el París-Brest
es con crema de praliné de pistacho,

975
00:49:57,000 --> 00:49:59,320
mermelada de frambuesa y nata.

976
00:49:59,360 --> 00:50:03,280
Y eso es muy
preciosa colección de rellenos,

977
00:50:03,320 --> 00:50:05,800
pero la parte de abajo
de tu choux está perfectamente horneado,

978
00:50:05,840 --> 00:50:08,960
y dentro hay
toda una capa de masa pastosa poco cocida.

979
00:50:09,000 --> 00:50:11,200
Los bollos choux de coco son deliciosos.

980
00:50:11,240 --> 00:50:15,240
Tus sabores son geniales.
El choux no es tan bueno. DE ACUERDO.

981
00:50:23,320 --> 00:50:25,600
Creo que el stand es muy elegante.

982
00:50:25,640 --> 00:50:28,440
Ya sabes, parece
Hierro forjado barroco.

983
00:50:28,480 --> 00:50:31,040
Gracias.
Echemos un vistazo, ¿vale?

984
00:50:31,080 --> 00:50:34,240
Entonces, dentro tenemos
una pequeña capa de praliné de nueces,

985
00:50:34,280 --> 00:50:37,400
eh, licor de naranja
para nuestra muselina,

986
00:50:37,440 --> 00:50:39,800
la muselina de crema de praliné.

987
00:50:39,840 --> 00:50:42,960
Creo que los sabores son fantásticos.
Los choux están bien.

988
00:50:43,000 --> 00:50:46,240
pero esa muselina de naranja principal
corriendo a través de él,

989
00:50:46,280 --> 00:50:48,280
simplemente no está bien.
Es demasiado grueso

990
00:50:48,320 --> 00:50:50,040
Pero ese es absolutamente perfecto.

991
00:50:50,080 --> 00:50:52,560
El praliné está bueno, sí.
Gracias.

992
00:51:02,120 --> 00:51:03,840
Creo que se ve increíble.

993
00:51:03,880 --> 00:51:05,960
Quiero decir, el detalle
ahí es increíble.

994
00:51:06,000 --> 00:51:08,080
Esa es una idea muy inteligente.

995
00:51:08,120 --> 00:51:12,840
Es una muselina de maracuyá.
y una ganache de chocolate amargo.

996
00:51:12,880 --> 00:51:16,840
Ese relleno es solo
absolutamente perfecto. Gracias.

997
00:51:16,880 --> 00:51:20,640
Y es muy, muy fuerte
maracuyá, me encanta.

998
00:51:20,680 --> 00:51:23,040
Creo que el choux está demasiado cocido...
Sí.

999
00:51:23,080 --> 00:51:25,320
..pero por eso, se maneja
mantener

1000
00:51:25,360 --> 00:51:27,040
su rigidez también. Sí.

1001
00:51:27,080 --> 00:51:29,400
En general, creo que lo has hecho
un gran trabajo con el diseño

1002
00:51:29,440 --> 00:51:31,240
y los sabores son geniales.
DE ACUERDO. Gracias.

1003
00:51:39,840 --> 00:51:41,720
¿Qué pasó con la base?

1004
00:51:41,760 --> 00:51:43,560
Mi primer lote fue.

1005
00:51:43,600 --> 00:51:45,360
Simplemente se hizo añicos.

1006
00:51:45,400 --> 00:51:49,280
Siempre iba a ser un poco
complicado con, esencialmente, el azúcar.

1007
00:51:49,320 --> 00:51:53,400
Entonces mi París-Brest es caramelo de dátiles,

1008
00:51:53,440 --> 00:51:57,440
un musselini de nueces... muselina,

1009
00:51:57,480 --> 00:52:01,440
y es caramelo con nueces
y chocolate.

1010
00:52:01,480 --> 00:52:04,160
El horneado en ese aro es muy bueno.
¿En realidad?

1011
00:52:04,200 --> 00:52:07,720
No estoy recibiendo suficiente fuerza
el sabor. Me gusta el sabor.

1012
00:52:07,760 --> 00:52:13,040
Creo que el musseleli-ni
es un poco demasiado suave. Bien, sí.

1013
00:52:24,240 --> 00:52:26,320
Me encanta la simplicidad de esto.
Sí.

1014
00:52:26,360 --> 00:52:28,440
Porque estás celebrando lo que hay
la parte superior,

1015
00:52:28,480 --> 00:52:29,920
y, en realidad, lo que hay en la cima

1016
00:52:29,960 --> 00:52:33,880
es uno de los mas guapos
París Brests aquí.

1017
00:52:33,920 --> 00:52:35,880
Sí, hermosa.

1018
00:52:35,920 --> 00:52:37,600
Así que ahora sólo tiene que saber delicioso.

1019
00:52:37,640 --> 00:52:39,520
¡Mmm!

1020
00:52:39,560 --> 00:52:42,360
El París-Brest tiene
una muselina de crema de limón,

1021
00:52:42,400 --> 00:52:44,040
una cuajada de limón y tomillo

1022
00:52:44,080 --> 00:52:46,280
y rematado con
un merengue italiano.

1023
00:52:50,560 --> 00:52:53,320
Aplausos

1024
00:52:53,360 --> 00:52:55,720
Tiene un sabor absolutamente divino.

1025
00:52:55,760 --> 00:52:58,680
El relleno es muy alimonado.
y agudo.

1026
00:52:58,720 --> 00:53:01,840
Por supuesto, el merengue gira
encima son muy dulces.

1027
00:53:01,880 --> 00:53:04,720
La combinación es preciosa.
Piensa que las galletas se ven geniales.

1028
00:53:04,760 --> 00:53:05,960
Puedo...?

1029
00:53:06,000 --> 00:53:08,560
ELLA CRUJA

1030
00:53:08,600 --> 00:53:10,520
¿Encantador? Bien hecho.

1031
00:53:10,560 --> 00:53:12,680
Los choux están deliciosos,
el relleno es delicioso.

1032
00:53:12,720 --> 00:53:14,080
Me encanta el ribete en la parte superior.

1033
00:53:14,120 --> 00:53:16,280
Creo que has hecho un gran trabajo.
Bien hecho. Gracias.

1034
00:53:16,320 --> 00:53:17,520
Gracias, Gill.

1035
00:53:20,080 --> 00:53:21,560
Estoy contento con los choux,

1036
00:53:21,600 --> 00:53:24,400
pero usar caramelo no lo era
la mejor de las ideas.

1037
00:53:24,440 --> 00:53:25,800
No sé qué hacer.

1038
00:53:25,840 --> 00:53:28,200
Ya no puedo sobornarlos.
Quedarse sin dinero.

1039
00:53:28,240 --> 00:53:31,520
Sentí que estaba en una situación un tanto precaria.
colocado antes del Showstopper.

1040
00:53:31,560 --> 00:53:33,840
Y ahora, hay una posibilidad
que eres amable

1041
00:53:33,880 --> 00:53:36,040
Podría haberlo arañado todo
el camino de regreso.

1042
00:53:36,080 --> 00:53:38,520
No recibí el apretón de manos
la firma,

1043
00:53:38,560 --> 00:53:39,920
pero tengo un aplauso de Paul.

1044
00:53:39,960 --> 00:53:43,520
Me siento bastante seguro. no lo tomo
ya no se da por sentado.

1045
00:53:43,560 --> 00:53:45,360
Recuerdo que al principio
Yo estaba como,

1046
00:53:45,400 --> 00:53:46,680
"¡Oh, no conseguí a Star Baker!"

1047
00:53:46,720 --> 00:53:49,520
Ahora pienso: "¡Sólo quiero quedarme!".

1048
00:53:55,240 --> 00:53:56,680
Bueno, me pareció

1049
00:53:56,720 --> 00:53:59,720
que ustedes dos disfrutaron muchísimo
esos espectaculares.

1050
00:53:59,760 --> 00:54:01,240
Me encantó este desafío

1051
00:54:01,280 --> 00:54:03,360
y pensé que realmente lo hicieron,
muy bien.

1052
00:54:03,400 --> 00:54:05,960
Para mí, Gill, la califiqué como una de
los mejores

1053
00:54:06,000 --> 00:54:09,160
en el Showstopper hoy
y, obviamente, ella era, para mí,

1054
00:54:09,200 --> 00:54:11,120
el superior en la Firma,

1055
00:54:11,160 --> 00:54:13,760
aunque ella quedó última en el
técnico,

1056
00:54:13,800 --> 00:54:15,760
para mi ella ha dominado dos de
los tres.

1057
00:54:15,800 --> 00:54:18,480
Y eso naturalmente la pone
en fila para Star Baker.

1058
00:54:18,520 --> 00:54:21,200
Y lo que es tan interesante es,
Sumayah,

1059
00:54:21,240 --> 00:54:24,520
quien, la semana pasada, estuvo tan cerca de
yendo a casa,

1060
00:54:24,560 --> 00:54:26,960
ahora está en línea para Star
Panadero. ¿No es maravilloso?

1061
00:54:27,000 --> 00:54:29,480
Es increíble. Quiero decir, eso es
la gloria de Bake Off.

1062
00:54:29,520 --> 00:54:32,200
Parecía increíble. Como siempre,
sus sabores eran fantásticos.

1063
00:54:32,240 --> 00:54:34,040
Sí.
Hablemos de Andy,

1064
00:54:34,080 --> 00:54:36,240
porque cuando llegó
para ti estaba incompleto.

1065
00:54:36,280 --> 00:54:37,880
Fue un mal diseño.

1066
00:54:37,920 --> 00:54:40,160
Y realmente puedes decir
lo mismo sobre Illiyin,

1067
00:54:40,200 --> 00:54:43,400
porque ella en realidad no podía traer
nosotros con la París-Brest en la cima.

1068
00:54:43,440 --> 00:54:46,560
Ambas personas cuyas posiciones
se vino abajo,

1069
00:54:46,600 --> 00:54:49,760
Illiyin y Andy, ambos están en fila.
para volver a casa, sí.

1070
00:54:49,800 --> 00:54:52,640
Oh querido. Todo lo que voy a decir, chicos,
es que estoy muy contento

1071
00:54:52,680 --> 00:54:54,880
que ninguno de nosotros se reía

1072
00:54:54,920 --> 00:54:57,960
la palabra "Brest" en todas partes
todo eso.

1073
00:55:03,360 --> 00:55:07,080
Bien hecho, panaderos,
sobreviviste a la Semana de la Pastelería,

1074
00:55:07,120 --> 00:55:10,320
y tengo el gran trabajo
esta semana de anunciar

1075
00:55:10,360 --> 00:55:13,200
¿Cuál de ustedes será Star Baker?

1076
00:55:13,240 --> 00:55:17,800
Y la persona que es Star Baker
la semana es...

1077
00:55:22,080 --> 00:55:23,760
..Gill.

1078
00:55:23,800 --> 00:55:25,600
Aplausos

1079
00:55:25,640 --> 00:55:27,600
¡Qué bueno!

1080
00:55:27,640 --> 00:55:29,360
TODOS RIEN Y APLAUDEN

1081
00:55:30,600 --> 00:55:32,280
Bien hecho.

1082
00:55:32,320 --> 00:55:35,560
Ahora, desafortunadamente,
tengo el trabajo terrible

1083
00:55:35,600 --> 00:55:39,160
de anunciar quién va a ser
Saliendo de la tienda hoy, así que...

1084
00:55:39,200 --> 00:55:42,360
..el panadero se va
la carpa de hoy es...

1085
00:55:49,000 --> 00:55:51,040
..Andy.

1086
00:55:51,080 --> 00:55:52,440
Lo siento.

1087
00:55:55,600 --> 00:55:57,720
No fue tu día, amigo.

1088
00:55:57,760 --> 00:55:59,160
Lo siento, amigo.

1089
00:55:59,200 --> 00:56:03,440
Simplemente triste, ¿sabes?
Lo he pasado fantástico.

1090
00:56:03,480 --> 00:56:05,640
Me he reído tantas veces,

1091
00:56:05,680 --> 00:56:07,360
pero ese es el estándar.

1092
00:56:07,400 --> 00:56:09,200
¡Ven con mamá!

1093
00:56:09,240 --> 00:56:11,760
TODOS RIEN
¡Ven con mamá!

1094
00:56:11,800 --> 00:56:13,720
C'est la vie.

1095
00:56:13,760 --> 00:56:16,680
Muy orgulloso de ti.
¿Estás orgulloso de ti mismo?

1096
00:56:16,720 --> 00:56:18,160
Deberías serlo.

1097
00:56:18,200 --> 00:56:20,960
Oh, es muy triste ver partir a Andy.

1098
00:56:21,000 --> 00:56:23,120
Quiero decir, adoro al chico,

1099
00:56:23,160 --> 00:56:25,680
pero simplemente no tuvo una buena semana.

1100
00:56:25,720 --> 00:56:27,320
Bien hecho, Gill. Gracias.

1101
00:56:27,360 --> 00:56:32,200
Gill siempre se mantuvo en una posición muy
posición segura las últimas semanas,

1102
00:56:32,240 --> 00:56:34,440
y hoy, ella como que salió
del paquete

1103
00:56:34,480 --> 00:56:37,000
y espero cosas mejores de ella
adelante.

1104
00:56:37,040 --> 00:56:38,680
¡Panadero estrella!

1105
00:56:38,720 --> 00:56:40,320
ELLA BOCA

1106
00:56:40,360 --> 00:56:42,880
Voy a tener que llamar a Steve.

1107
00:56:42,920 --> 00:56:48,240
¡Hola!


1108
00:56:48,280 --> 00:56:50,800
¡Leyenda absoluta!

1109
00:56:50,840 --> 00:56:52,280
ELLA SE RÍE

1110
00:56:52,320 --> 00:56:54,400
¡Oh, estoy tan orgulloso de ti!

1111
00:56:54,440 --> 00:56:57,160
TODA LA CHARLA
Ah, vertiginoso.

1112
00:56:57,200 --> 00:57:00,000
"Mareado Kipper",
como diría mi madre ahora mismo.

1113
00:57:00,040 --> 00:57:03,000
La próxima semana...
Maldición...

1114
00:57:03,040 --> 00:57:04,280
...es otoño en la tienda...

1115
00:57:04,320 --> 00:57:06,680
Así es como lo vamos a hacer.

1116
00:57:06,720 --> 00:57:08,000
No sé qué decir.

1117
00:57:08,040 --> 00:57:09,600
..con una firma cálida...

1118
00:57:09,640 --> 00:57:11,160
¡Vaya! Está todo humeante.

1119
00:57:11,200 --> 00:57:13,760
..un técnico oscuro...
¿A la gente le gusta esto, Gill?

1120
00:57:13,800 --> 00:57:15,360
Sí, a la gente le gusta esto, Dylan.

1121
00:57:15,400 --> 00:57:17,240
..y un impresionante Showstopper...

1122
00:57:17,280 --> 00:57:18,480
Un gran panadero.

1123
00:57:18,520 --> 00:57:20,040
Aplausos
Eso es asombroso.

1124
00:57:20,080 --> 00:57:23,240
...los tendré todos
temiendo la caída.

1125
00:57:23,280 --> 00:57:25,680
¡Vaya! Oh, buen Dios. ¿Estás bien?

1126
00:57:25,720 --> 00:57:28,480
¿Eres un Star Baker en ciernes?

1127
00:57:28,520 --> 00:57:35,800
Si desea postularse para el próximo
serie de Bake Off, visita...

1128
00:57:47,680 --> 00:57:50,840
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